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W.D. O’Connell. Cinque whisky.
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Un imbottigliatore, non una distilleria
W.D. O’Connell non distilla in proprio. L'azienda acquista new make e whiskey già maturato e applica una propria maturazione e un proprio affinamento. Tra i fornitori ci sono Great Northern Distillery a Dundalk, Cooley e Bushmills; vengono imbottigliate anche botti scozzesi.
Ciò che distingue la casa sono le regole proprie: niente filtrazione a freddo, niente coloranti e la distilleria di origine riportata in etichetta. Quest'ultimo punto sul mercato irlandese non è affatto scontato.
Le bottiglie che abbiamo
Bill Phil e il fabbro di Limerick
- La casa in breve
- KilmacthomasIn un complesso di workhouse dell’Ottocento.
- 2019Daithí O’Connell inizia a tempo pieno.
- 2022Linea di imbottigliamento propria in uso.
- Bill PhilLa serie fortemente torbata.
L’azienda si trova a Kilmacthomas, nel County Waterford, in un complesso di workhouse dell’Ottocento lungo la Waterford Greenway. Qui si trova un magazzino di maturazione proprio e, dal 2022, funziona una linea di imbottigliamento propria.
Bill Phil è la serie più conosciuta: single malt irlandese fortemente torbato della Great Northern Distillery. L'imbottigliamento in batch conta circa milleduecento bottiglie a 47,5 per cento; in aggiunta escono single cask a grado pieno di botte, con botti di rum, marsala e bourbon tra le altre.
Il nome si riferisce a William Philip O’Connell, bisnonno del fondatore e fabbro di Mountcollins, nel West Limerick.
Nessuna filtrazione a freddo, nessun colorante e la distilleria indicata chiaramente in etichetta.
Con cosa si abbinano queste bottiglie
Il whiskey irlandese torbato è raro; se conosce Islay e desidera qualcosa di diverso, qui si troverà in terreno familiare con un altro accento.
Se cerca altri imbottigliamenti di case indipendenti, consulti la nostra pagina dei marchi di whisky.
Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen.
Domande frequenti su W.D. O’Connell
Quanti W.D. O’Connell ha ’t Bockje disponibili?
Sette bottiglie.
W.D. O’Connell è una distilleria?
No, un imbottigliatore indipendente. L’azienda acquista whiskey e applica una propria maturazione e un proprio affinamento.
Da dove viene il whiskey?
Tra le altre, di Great Northern Distillery a Dundalk, Cooley e Bushmills. Vengono imbottigliate anche botti scozzesi.
Che cos’è Bill Phil?
Un single malt irlandese fortemente torbato. Il nome si riferisce a William Philip O’Connell, bisnonno del fondatore.
Viene filtrato o colorato?
No. Niente filtrazione a freddo e niente colorante, e la distilleria di origine è indicata in etichetta.
Posso ritirare queste bottiglie a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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