Whisky · Belgio · marchio
Wild Weasel. Quattro whisky.
Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Wild Weasel
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Settant'anni ferma, poi di nuovo in funzione
Il sito, nella frazione di Wilderen presso Sint-Truiden, era un birrificio agricolo del Seicento e, dal 1890, una distilleria agricola. Intorno al 1905 era così ben attrezzata che la sua macchina a vapore forniva elettricità a tutto il paese. Nel 1939 la produzione si fermò e poi il complesso andò in rovina.
Nel 2007 Mike Janssen e Roniek van Bree comprarono il rudere; nel 2011 un alambicco girava di nuovo. I vecchi impianti sono stati conservati come pezzo da museo, accanto ad attrezzature moderne. Nel 2014 uscì Wild Weasel, presentato come il primo single malt del Limburgo belga.
Le bottiglie che abbiamo
Whisky giovane, in parte come single cask, in parte in bottiglie da mezzo litro.
Wild Weasel Single Cask Single Malt Whiskey
Wild Weasel Single Cask Single Malt Whiskey
€ 69,99
Donnole nel camino
- La distilleria in breve
- 1890La distilleria agricola prende il via.
- 1939La produzione si ferma.
- 2007Il sito in rovina viene acquistato.
- 2011Birrificio e distilleria riaprono.
Secondo la tradizione locale, negli anni in cui l’edificio rimase vuoto una famiglia di donnole selvatiche viveva in uno dei camini. Da lì viene il nome: quando nessun altro voleva più l’immobile, qualcosa ci abitava comunque.
Il whisky matura tre anni e un giorno in botti di rovere americano ex bourbon. È voluto: il minimo per potersi chiamare whisky, più un giorno. Gli imbottigliamenti standard vengono messi in bottiglia al quarantasei per cento; c'è anche un single cask da una singola botte della cantina di proprietà.
Oltre al whisky, nello stesso sito si produce birra e si fanno jenever, gin, rum e liquori. C'è un caffè del birrificio e ci sono visite guidate.
Tre anni e un giorno, ed è una scelta.
Con cosa si abbinano queste bottiglie
Questo è un whisky dichiaratamente giovane. Chi desidera conoscere il gusto del distillato stesso, senza che la botte lo sovrasti, qui è nel posto giusto.
Le bottiglie da mezzo litro del single cask sono un formato piacevole per assaggiare qualcosa.
Chiami lo 0570 541 278 o passi in Brink 2 a Bathmen.
Domande frequenti su Wild Weasel
Quanto Wild Weasel ha ’t Bockje disponibile?
Quattro bottiglie.
Chi produce Wild Weasel?
Birrificio e distilleria Wilderen vicino a Sint-Truiden, nel Limburgo belga, riaperti nel 2011 da Mike Janssen e Roniek van Bree.
Da dove viene il nome?
Dalle donnole selvatiche che, secondo la tradizione locale, vivevano in un camino della distilleria in rovina.
Quanto tempo matura?
Tre anni e un giorno, su botti di rovere americano ex bourbon.
È un distillato proprio?
Sì. Viene distillato, maturato e imbottigliato nel proprio sito.
Posso ritirare queste bottiglie a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Tutte le 3 bottiglie in sintesi
Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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