Acquista Le Bonheur Wine Estate ‘The Manor Meander’ Merlot da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rosso

€ 13,95

Le Bonheur Wine Estate ‘The Manor Meander’ Merlot
Questa bottiglia

Le Bonheur Wine Estate ‘The Manor Meander’ Merlot

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Le Bonheur Wine Estate ‘The Manor Meander’ Merlot

Vino rosso · Sudafrica · merlot · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Scelto per il colore (vino rosso), il profilo di gusto dal nostro negozio online (morbido & sottile), il vitigno (merlot), la gradazione alcolica (13,5%) e la nota di ciliegia nella descrizione. Bilanci peso contro peso: accanto a uno stufato pesante questo vino viene messo in ombra, accanto a pollame e funghi invece emerge.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Petto d'anatra con salsa di ciliegiePiatto principalePetto d'anatra con salsa di ciliegie

Ingredienti

  • 2 petti d'anatra
  • 300 grammi di ciliegie
  • 100 millilitri di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 grammi di burro
  • 800 grammi di patate

Preparazione

  1. Sbucci le patate e le cuocia in acqua salata per circa 20 minuti finché sono tenere.
  2. Incida a rombi la pelle dei petti d’anatra, condisca con sale e pepe e snoccioli le ciliegie.
  3. Metta i petti d’anatra con la pelle verso il basso in una padella fredda e li cuocia da 8 a 10 minuti finché la pelle è croccante.
  4. Girarli, cuocerli 3-4 minuti per una cottura rosata e lasciarli riposare coperti per 5 minuti.
  5. Elimini gran parte del grasso dalla padella e cuocia le ciliegie con il vino rosso e il miele per 5 minuti fino a ottenere una salsa.
  6. Monti la salsa con il burro, tagli il petto d’anatra a fette e serva con la salsa e le patate.
PecorinoCon il formaggioPecorino

Ingredienti

  • 160 grammi di pecorino

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Pâté de campagne con cetrioliniPrima del pasto o con l’aperitivoPâté de campagne con cetriolini

Ingredienti

  • 200 grammi di pâté de campagne
  • 100 grammi di cetriolini
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Togliere il paté dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire.
  2. Tagli il paté a fette e la baguette a rondelle.
  3. Serva su un tagliere con i cetriolini.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Le Bonheur Wine Estate ‘The Manor Meander’ Merlot

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Petto d’anatra con salsa di ciliegie: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Pâté de campagne con cetriolino: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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