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75 cl · 13,5% · Rosso

€ 2,99

Mont Gras Estate Merlot
Questa bottiglia

Mont Gras Estate Merlot

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Mont Gras Estate Merlot

Vino rosso · Cile · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Chili), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van kers in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Tagliatelle met ragùHoofdgerechtTagliatelle met ragù

Ingredienti

  • 400 gram tagliatelle
  • 500 grammi di carne macinata di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 stengel bleekselderij
  • 400 grammi di pomodori a pezzetti
  • 150 millilitri di vino rosso
  • 50 grammi di parmigiano

Preparazione

  1. Snipper de ui en snijd de wortel en bleekselderij heel fijn.
  2. Rosoli la carne macinata nell'olio fino a sgranarla e la tolga dalla padella.
  3. Faccia appassire le verdure per 8 minuti finché sono tenere, aggiunga di nuovo la carne macinata e sfumi con il vino rosso.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe, laat de saus minstens 1 uur zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  5. Kook de tagliatelle beetgaar in ruim water met zout en schep hem door de ragù.
  6. Serveer met geraspte Parmezaan.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prosciutto serranoPrima del pasto o con l’aperitivoProsciutto serrano

Ingredienti

  • 120 gram Serranoham

Preparazione

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Mont Gras Estate Merlot

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Tagliatelle al ragù: WordRidden, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Prosciutto serrano: tedesco57, CC BY 2.0

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