Cálem Port Lágrima kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 20%

€ 12,99

Cálem Port Lágrima, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze port

Cálem Port Lágrima

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Cálem Port Lágrima

Witte port · Portugal · 20%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (port) en de naam (witte port). Witte port wordt vaak koel als aperitief geschonken, bij iets zouts vooraf.

In onze webshop staat bij deze fles: “Hierdoor ontstaat een zoetere stijl die erg goed geschikt is om bij desserts te serveren.”

Wat er nodig is

Voor 4 personen

SerranohamAls aperitiefSerranoham

Ingrediënten

  • 120 gram Serranoham

Bereiding

  1. Haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Haal de plakken voorzichtig van elkaar en leg ze losjes gevouwen op een plank of bord.
  3. Dien op kamertemperatuur op.
ComtéBij de kaasComté

Ingrediënten

  • 160 gram Comté

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
CitroentaartBij het dessertCitroentaart

Ingrediënten

  • 1 rol zoet taartdeeg
  • 3 citroenen
  • 150 gram suiker
  • 4 eieren
  • 100 gram roomboter

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een taartvorm met het deeg.
  2. Prik de bodem in, bedek met bakpapier en bakgewichten en bak 15 minuten blind, daarna 5 minuten zonder papier.
  3. Rasp de schil van de citroenen en pers ze uit.
  4. Verwarm sap, rasp, suiker en eieren al kloppend op laag vuur tot de crème dik wordt en roer daarna de roomboter erdoor.
  5. Giet de crème in de voorgebakken bodem en bak 10 minuten op 160 °C tot de vulling net is opgesteven.
  6. Laat afkoelen en zet minstens 2 uur koud voor het aansnijden.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 fles Cálem Port Lágrima

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gepocheerde perziken met Cálem Port Lágrima.

Alle aanbevelingenBij elke fles port een aanbeveling

Foto’s: Serranoham: tedesco57, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Citroentaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Cálem

Elf andere porten van Cálem in het schap, hier de eerste zes.

Uit dezelfde hoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen