Kopke 40 Years Old kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 20% · Tawny

€ 140,00

Kopke 40 Years Old, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze port

Kopke 40 Years Old

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Kopke 40 Years Old

Port · Portugal · 20%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

StiltonBij de kaasStilton

Ingrediënten

  • 160 gram Stilton

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Pure chocoladetaartBij het dessertPure chocoladetaart

Ingrediënten

  • 200 gram pure chocolade
  • 150 gram roomboter
  • 150 gram suiker
  • 4 eieren
  • 50 gram bloem
  • cacaopoeder om te bestuiven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een springvorm in met boter.
  2. Smelt de chocolade met de roomboter au bain-marie.
  3. Klop de eieren met de suiker luchtig en schep het chocolademengsel erdoor.
  4. Spatel de bloem met een snuf zout erdoor en giet het beslag in de vorm.
  5. Bak 25 tot 30 minuten tot de rand gestold is en het midden nog licht vochtig.
  6. Laat afkoelen en bestuif met cacaopoeder.
Ganzenleverpaté met briocheErbijGanzenleverpaté met brioche

Ingrediënten

  • 120 gram ganzenleverpaté
  • 1 brioche
  • 2 eetlepels vijgenjam

Bereiding

  1. Houd de paté koud tot vlak voor het opdienen en snijd hem met een in heet water gedompeld mes in plakken.
  2. Snijd de brioche in plakken en rooster ze licht goudbruin.
  3. Serveer de paté op de warme brioche met een lepeltje vijgenjam.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 fles Kopke 40 Years Old

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Arroz doce met Kopke 40 Years Old.

Alle aanbevelingenBij elke fles port een aanbeveling

Foto’s: Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Kopke

79 andere porten van Kopke in het schap, hier de eerste zes.

Uit dezelfde hoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen