Ondjaba kopen bij ’t Bockje Bathmen
Twee flessen Ondjaba op voorraad, Namibische whisky uit Omaruru, gerijpt op ruim twaalfhonderd meter hoogte. In plaats van turf wordt het graan boven gedroogde olifantenmest gerookt. Ondjaba is Ovambo voor olifant.
- 2flessen op voorraad
- 46%de sterkte van beide
- 1.200 mde hoogte van de opslag
- 5graansoorten in het recept
Rook zonder turf
Namibië heeft geen turfvelden. Erongo Mountain Winery bij Omaruru lost dat op door het graan boven gedroogde olifantenmest te roken. Dat levert het rookkarakter zonder dat er turf aan te pas komt, en het verklaart meteen de naam: ondjaba is het Ovambo-woord voor olifant.
De graanbasis is breed: mais, gerst, tarwe, rogge en mahangu, de parelgierst die in Noord-Namibië al eeuwen basisvoedsel is en die bij boeren daar wordt gekocht. De vaten liggen op ruim twaalfhonderd meter hoogte, waar het verschil tussen dag en nacht groot is. Er staat bewust geen leeftijd op de flessen.
De flessen die wij hebben staan
De Classic, en de uitvoering met een afwerking op Gravinovaten.
Een wijnhuis dat whisky stookt
- De distilleerderij in het kort
- OmaruruIn de regio Erongo, Namibië.
- 46%De sterkte van beide flessen.
- MahanguParelgierst, uit Noord-Namibië.
- GravinoDe eigen versterkte wijn van het huis.
Ondjaba komt van Erongo Mountain Winery in Omaruru, in de Namibische regio Erongo, aan de Omaruru-rivier. Het is een klein wijnhuis met een eigen distilleerderij; Ondjaba is hun whiskymerk en geen apart bedrijf.
Dat wijnverleden zie je terug in het hout. Naast virgin oak en ex-bourbonvaten worden er eigen wijn- en versterktewijnvaten gebruikt, waaronder die van Gravino: de eigen versterkte wijn van het huis, die in portstijl wordt gemaakt.
Het merk voert bewust geen leeftijdsaanduiding, met als argument dat de temperatuurwisselingen op hoogte een leeftijd in jaren weinig zeggend maken. Het is een klein merk: buiten de eigen site en de Duitse importeurspers is er nauwelijks iets over gepubliceerd, en een oprichtingsjaar hebben wij nergens kunnen vinden.
Geen turfvelden, dus dan maar olifantenmest.
Waar op te letten
Er staat geen leeftijd op; dat is een bewuste keuze van de maker.
Beide flessen staan op zesenveertig procent.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen.
Veelgestelde vragen over Ondjaba
Hoeveel Ondjaba hebben jullie op voorraad?
Twee flessen.
Waar komt Ondjaba vandaan?
Uit Omaruru in de Namibische regio Erongo, van Erongo Mountain Winery.
Wat betekent Ondjaba?
Olifant, in het Ovambo. Dat verwijst naar het roken van het graan boven gedroogde olifantenmest, als vervanger van turf.
Wat is Gravino?
De eigen versterkte wijn van het huis, in portstijl. De Gravino Cask Finish is op die vaten afgewerkt.
Hoe oud is deze whisky?
Daar staat niets over op het etiket. De maker kiest bewust voor flessen zonder leeftijdsaanduiding.
Kan ik deze flessen in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 2 flessen op een rij
Van elke fles staat hier een eigen pagina met de gegevens van het etiket.