Boschendal Rachel’s Chenin Blanc kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Wit

€ 11,99

Boschendal Rachel’s Chenin Blanc, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

Witte wijn · Zuid-Afrika · chenin blanc, viognier · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (viognier), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van abrikoos, honing en ananas in de omschrijving. Het rijpe fruit en de zachte zuren dempen pit, zodat kruiden en chili niet gaan branden.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Tajine met lam en abrikoosHoofdgerechtTajine met lam en abrikoos

Ingrediënten

  • 800 gram lamsschouder in blokken
  • 2 uien
  • 150 gram gedroogde abrikozen
  • 2 theelepels ras el hanout
  • 1 theelepel kaneel
  • 400 milliliter bouillon
  • 250 gram couscous
  • 50 gram amandelen
  • 1 bos koriander

Bereiding

  1. Bestrooi het lamsvlees met zout en bruin het in porties rondom in olie.
  2. Fruit de gesnipperde uien 5 minuten, roer ras el hanout en kaneel erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg het vlees en de bouillon toe en laat afgedekt 1,5 uur zachtjes stoven.
  4. Voeg de abrikozen toe en stoof nog 30 minuten tot het vlees mals is.
  5. Bereid de couscous volgens de verpakking en rooster de amandelen goudbruin in een droge pan.
  6. Serveer de tajine op de couscous met de amandelen en grof gehakte koriander.
ComtéBij de kaasComté

Ingrediënten

  • 160 gram Comté

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Parmaham met meloenVooraf of bij de borrelParmaham met meloen

Ingrediënten

  • 120 gram Parmaham
  • 1 meloen

Bereiding

  1. Zet de meloen koud en haal de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Halveer de meloen, verwijder de pitten en snijd hem in partjes zonder schil.
  3. Leg de partjes op een schaal en drapeer de plakken ham erover of ernaast.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Boschendal Rachel’s Chenin Blanc

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Tajine met lam en abrikoos: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Boschendal

Elf andere flessen van Boschendal in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.