Comtesse Thibier Merlot kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Rood

€ 7,49

Comtesse Thibier Merlot, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Comtesse Thibier Merlot

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Comtesse Thibier Merlot

Rode wijn · Frankrijk · merlot · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Een rode wijn die zich als een witte gedraagt: het zuur doet het werk, de tannine houdt zich koest. Licht gekoeld schenken.

In onze webshop staat bij deze fles: “Heerlijk in combinatie met gegrilde gerechten, diverse kazen en pasta’s.”

Schenken op 14 tot 16 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Pasta carbonaraHoofdgerechtPasta carbonara

Ingrediënten

  • 400 gram spaghetti
  • 150 gram guanciale of pancetta
  • 4 eidooiers
  • 80 gram Pecorino
  • versgemalen zwarte peper

Bereiding

  1. Snijd de guanciale of pancetta in reepjes en bak ze zonder olie langzaam knapperig, beginnend in een koude pan.
  2. Klop de eidooiers los met de geraspte Pecorino en ruim versgemalen zwarte peper.
  3. Kook de spaghetti beetgaar in water met zout en bewaar een kopje kookvocht.
  4. Haal de pan van het vuur, schep de spaghetti door het spek en roer het eimengsel met wat kookvocht erdoor.
  5. Roer tot een romige saus ontstaat en serveer direct met extra Pecorino en peper.
ComtéBij de kaasComté

Ingrediënten

  • 160 gram Comté

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Pâté de campagne met augurkVooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

Ingrediënten

  • 200 gram pâté de campagne
  • 100 gram augurken
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de pâté een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de pâté in plakken en het stokbrood in schijven.
  3. Serveer op een plank met de augurken.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Comtesse Thibier Merlot

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Pasta carbonara: jeffreyw, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.