Whisky · Israël · merk

Milk & Honey. Vier whisky’s.

Bekijk alle flessenAlle distilleerderijen en bottelaars
Een fles Milk & Honey, uit het schap in de winkel in Bathmen
4whisky’s op voorraad
Israëlland van herkomst
1winkel, geen magazijn

Uit het schap

Alles wat we van Milk & Honey hebben

Klik op een fles voor de rest van de gegevens.

Fles Milk & Honey New Make Single Malt, whisky, bij slijterij t Bockje in BathmenMilk & Honey New Make Single MaltIsraël€ 32,99Fles Milk & Honey Young Single Malt The Last One, whisky, bij slijterij t Bockje in BathmenMilk & Honey Young Single Malt The Last OneIsraël€ 39,99Fles Milk & Honey Single Malt Rum Cask L.E. (55%), whisky, bij slijterij t Bockje in BathmenMilk & Honey Single Malt Rum Cask L.E. (55%)Israël€ 66,99Fles Milk & Honey APEX Mouton Red Wine Cask, whisky, bij slijterij t Bockje in BathmenMilk & Honey APEX Mouton Red Wine CaskIsraël€ 99,99

Waarom hier

Twee flessen die alleen voor de Benelux zijn gemaakt

Van Milk & Honey ziet u meestal alleen de Classic. Wij hebben er zeven, waaronder twee edities die het huis speciaal voor de Benelux heeft gebotteld en een nieuwe make waarmee u proeft wat er in het vat gaat.

Israëlische whisky rijpt snel: er verdampt rond de twaalf procent per jaar. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons even. Daar zijn we voor.

Waar u begint

Van nieuwe make tot de vaste botteling.

Over de distilleerderij

Whisky maken in Tel Aviv

  • Milk & Honey in vier feiten
  • 2013de distilleerderij wordt opgericht.
  • Jim Swanontwierp de ketels en koos de vaten; hij overleed in 2017.
  • 300zonnige dagen per jaar versnellen de rijping.
  • STRshave, toast, rechar: de vatbehandeling voor warme klimaten.

M&H is de eerste whiskydistilleerderij van Israël en staat in de wijk Jaffa in Tel Aviv. Het bedrijf werd in 2013 opgericht; in mei 2017 kwam de eerste Israëlische single malt uit.

De Schotse consultant Jim Swan hielp de distilleerderij opzetten: hij ontwierp de ketels, koos de gist en de vaten en was de eerste master distiller. Hij overleed in 2017. Van hem komt ook de STR-techniek — shave, toast, rechar — waarbij een vat wordt afgeschaafd, geroosterd en opnieuw uitgebrand. Die aanpak is bedacht voor whisky die in een warm klimaat rijpt.

En warm is het. Tel Aviv telt ruim driehonderd zonnige dagen per jaar en het huis rekent op ongeveer twaalf procent verdamping per jaar; in Schotland is dat rond de twee. Israëlische whisky is daardoor jong in jaren maar niet in smaak.

Een vat afschaven, roosteren en opnieuw uitbranden: dat is STR.

Bijzondere vaten

Vier flessen op vatsterkte, waarvan twee alleen voor de Benelux.

Alle Milk & Honey in de webshop

Zeven flessen, met de actuele prijs en voorraad.

Bekijk het aanbod

Veelgestelde vragen over Milk & Honey

Hoeveel Milk & Honey heeft ’t Bockje op voorraad?

Zeven verschillende flessen, waaronder twee edities die speciaal voor de Benelux zijn gemaakt. Alle zeven zijn op dit moment leverbaar.

Waar komt Milk & Honey vandaan?

Uit Tel Aviv in Israël, uit de wijk Jaffa. Het is de eerste whiskydistilleerderij van het land; ze werd in 2013 opgericht en bracht in mei 2017 de eerste Israëlische single malt uit.

Wie was Jim Swan?

Een Schotse whiskyconsultant die M&H hielp opzetten: hij ontwierp de ketels, koos de gist en de vaten en was de eerste master distiller. Hij overleed in 2017.

Wat betekent STR?

Shave, toast, rechar: een vat wordt afgeschaafd, geroosterd en opnieuw uitgebrand. Jim Swan ontwikkelde die behandeling voor whisky die in een warm klimaat rijpt.

Waarom rijpt Israëlische whisky zo snel?

Door de hitte. Tel Aviv telt ruim driehonderd zonnige dagen per jaar; het huis rekent op ongeveer twaalf procent verdamping per jaar, tegen ongeveer twee procent in Schotland.

Kan ik een fles reserveren en in Bathmen ophalen?

Dat kan. Bestel online en kies voor ophalen, of bel ons op 0570 541 278 en dan zetten we hem apart. Ophalen aan de Brink 2 is gratis.

Bestellen, ophalen of langskomen

  • Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
  • Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
  • Online bestellen of ophalen in Bathmen
  • Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
  • Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Alle Milk & Honey bekijkenBel 0570 541 278Mail ons

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Alle 7 flessen op een rij

Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.

Verder kijken

Brink 2, Bathmen

De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

  • Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
  • Zaterdag 09.00 – 17.00
  • Maandag en zondag gesloten