Filliers advokaat kopen bij ’t Bockje Bathmen
Twee weckpotten Filliers Advokaat op voorraad: de pot van 70 centiliter en het duo van twee potjes van 10 centiliter. Filliers is een Oost-Vlaamse graanstokerij die omstreeks 1880 begon; de advokaat gaat sinds 1970 volgens het recept van Julia Denecker.
- 2potten op voorraad
- 1880het jaar waarin de stokerij begon
- 1970het jaar van het advokaatrecept
- 14%alcohol volgens het etiket
Advokaat in een weckpot, uit een jeneverstokerij
Advocaat is eierlikeur op brandewijnbasis: eigeel, suiker en alcohol, tot een dikke gele drank verwerkt. De Europese regels vragen ten minste 140 gram kwaliteitseigeel en ten minste 150 gram suiker of honing per liter, en minimaal 14 volumeprocent alcohol. Blijft een eierdrank daaronder, dan mag hij geen advocaat heten.
Er zijn twee uitvoeringen. Voor de dikke worden alleen de eierdooiers gebruikt; die is zo stroperig dat je hem met een lepeltje eet. Voor de dunne gaat het hele ei erin, waardoor de likeur schenkbaar wordt en lichter van kleur. Filliers spelt zijn advokaat op zijn Vlaams en levert de dikke soort, in een weckpot in plaats van een fles.
Volgens de producent is de advokaat bereid uit verse eieren, volle melk, suiker en alcohol, verrijkt met natuurlijke aroma’s, en krijgt hij zijn stevigheid van een bereiding au bain-marie. Op het etiket staat 14 procent alcohol.
De twee potten die wij hebben staan
Filliers Advokaat Weckpot
Dikke advokaat in een weckpot. Volgens het etiket 14 procent alcohol, 70 centiliter.
€ 17,49
Filliers Advokaat Weckpot 2x10cl
Twee potjes van 10 centiliter, samen 20 centiliter. Volgens het etiket 14 procent alcohol.
€ 9,49
Zes generaties aan de Leie
- De stokerij in het kort
- 1880Kamiel Filliers krijgt vergunning om op zijn boerderij jenever te stoken.
- 1928Firmin Filliers schrijft het eerste Belgische ginrecept.
- 1970De advokaat komt op de markt, naar het recept van Julia Denecker.
- 1975De landbouwtak wordt afgebouwd; de jeneverproductie gaat omhoog.
Graanstokerij Filliers staat in Bachte-Maria-Leerne, een deelgemeente van Deinze in Oost-Vlaanderen. Het bedrijf werd omstreeks 1880 opgericht door Kamiel Filliers, die een vergunning kreeg om op zijn boerderij jenever te stoken. Zo kon hij het eigen graan in de winter tot jenever verwerken.
In het interbellum nam Firmin Filliers de derde generatie voor zijn rekening. Van hem stamt het ginrecept uit 1928. Tot 1975 bleef het bedrijf een echte landbouwstokerij: wat er van het stoken overbleef ging als veevoer naar de dieren, en de mest ging terug het land op.
De advokaat kwam er in 1970, volgens het recept van Julia Denecker, de vrouw van wijlen Firmin Filliers. Later kwamen ook de jenevers met fruitsmaken en de creamjenevers. Sinds 2018 ligt de leiding bij Bernard Cnudde.
Een zachte advokaat, bereid uit verse eieren, volle melk, suiker en alcohol. — de producent over deze pot
De grote pot of de twee kleine?
Het is dezelfde advokaat; alleen de verpakking verschilt. De weckpot van 70 centiliter is de gewone maat. De twee potjes van 10 centiliter worden als duo verkocht en zijn samen 20 centiliter.
Weet je het niet zeker? Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl. We denken graag met je mee.
Bekijk Filliers advokaat in de webshop
Twee potten, met de actuele prijs en voorraad.
Veelgestelde vragen over Filliers advokaat
Welke Filliers advokaat hebben jullie op voorraad?
Twee, allebei direct leverbaar: de weckpot van 70 centiliter en het duo van twee potjes van 10 centiliter.
Waarom schrijft Filliers advokaat met een k?
Filliers gebruikt de Vlaamse schrijfwijze advokaat. Het gaat om hetzelfde product als wat in Nederland advocaat heet: eierlikeur op alcoholbasis.
Waar wordt Filliers gemaakt?
In Bachte-Maria-Leerne, een deelgemeente van Deinze in Oost-Vlaanderen. Graanstokerij Filliers begon daar omstreeks 1880 als landbouwstokerij van Kamiel Filliers.
Van wie is het recept?
Van Julia Denecker, de vrouw van wijlen Firmin Filliers. Filliers bracht de advokaat in 1970 volgens haar recept op de markt.
Waar is deze advokaat van gemaakt?
Volgens de producent van verse eieren, volle melk, suiker en alcohol, verrijkt met natuurlijke aromas, en bereid au bain-marie.
Hoeveel alcohol zit erin?
Veertien procent, volgens het etiket van beide potten.
Kan ik Filliers advokaat in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.