Hertog Jan Weizener kopen bij ’t Bockje Bathmen

30 cl · 5,7% · Overig

€ 1,35

Hertog Jan Weizener, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Hertog Jan Weizener

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Hertog Jan Weizener

Weizen · Nederland · 5,7%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (weizen), het alcoholpercentage (5,7%) en de toon van sinaasappel in de omschrijving. Die gistgeur staat naast gerookt en gekruid vlees; het volle koolzuur maakt een vette worst weer licht.

Schenken op 6 tot 8 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Wienerschnitzel met citroenHoofdgerechtWienerschnitzel met citroen

Ingrediënten

  • 4 kalfsschnitzels van ongeveer 150 gram
  • 120 gram bloem
  • 3 eieren
  • 200 gram paneermeel
  • 200 gram roomboter
  • 1 citroen
  • 800 gram vastkokende aardappelen

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar.
  2. Klop de schnitzels tussen plasticfolie dun tot ongeveer een halve centimeter en bestrooi ze met zout en peper.
  3. Haal ze achtereenvolgens door de bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel, zonder het paneermeel aan te drukken.
  4. Bak de schnitzels in ruim hete boter 2 tot 3 minuten per kant goudbruin en schep daarbij boter over de bovenkant.
  5. Laat ze kort uitlekken op keukenpapier en dien op met de aardappelen en partjes citroen.
Bij de kaasGruyère

Ingrediënten

  • 160 gram Gruyère

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Brezel met mosterdVooraf of bij de borrelBrezel met mosterd

Ingrediënten

  • 4 brezels
  • 4 eetlepels mosterd

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Besprenkel de brezels met wat water en bak ze 5 tot 8 minuten tot ze knapperig en warm zijn.
  3. Serveer met de mosterd in een schaaltje.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Hertog Jan Weizener

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Wienerschnitzel met citroen: Elvert Barnes, CC BY 2.0 · Brezel met mosterd: razvan.orendovici, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Hertog Jan

Veertien andere flessen van Hertog Jan in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.