't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel 75 cl kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 10% · Quadrupel

€ 10,99

’t Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel 75 cl, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel 75 cl

Maten en uitvoeringen

't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel 75 cl in het schap

Hiervan staan twee uitvoeringen in de winkel. Elke uitvoering is een eigen artikel in de webshop.

Inhoud Alcohol Prijs Op deze site Bestellen
33 cl 10% € 3,99 Deze maat Bekijk in webshop
75 cldeze pagina 10% € 10,99 u bent hier Bekijk in webshop

Prijzen zijn onder voorbehoud; de actuele stand staat in de webshop.

Van hetzelfde merk

Meer van 't Zwarte Schoap

Zeven andere flessen van 't Zwarte Schoap in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde bierstijl

Bieren die hier dicht bij liggen

Gekozen op soort en land van herkomst uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel

Quadrupel · Nederland · 10%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (10%) en de tonen van chocolade en karamel in de omschrijving. De restsuiker vraagt om zout of bitter ertegenover; anders wordt het aan tafel te veel van hetzelfde.

Schenken op 10 tot 13 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Gestoofde ossenstaartHoofdgerechtGestoofde ossenstaart
Ingrediënten
  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 uien
  • 2 wortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • 500 milliliter rode wijn
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 kilo aardappelen
Bereiding
  1. Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Oude Goudse kaasBij de kaasOude Goudse kaas
Ingrediënten
  • 160 gram oude Goudse kaas
Bereiding
  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
ChocoladetruffelsAls dessertChocoladetruffels
Ingrediënten
  • 200 gram pure chocolade
  • 150 milliliter slagroom
  • 20 gram roomboter
  • 3 eetlepels cacaopoeder
Bereiding
  1. Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom.
  2. Breng de slagroom net aan de kook en giet hem over de chocolade.
  3. Laat 1 minuut staan, roer tot een gladde ganache en roer de roomboter erdoor.
  4. Laat de ganache afgedekt minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
  5. Schep met een theelepel kleine porties, rol ze snel tot balletjes en wentel ze door de cacaopoeder.
  6. Bewaar koel en haal ze een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 2 flessen 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.