Brewdog Punk IPA kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 5,6% · IPA

€ 2,30

Brewdog Punk IPA
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Brewdog Punk IPA

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Zu Tisch mit Brewdog Punk IPA

IPA und Pale Ale · Schottland · 5,6%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale), het land van herkomst (Schotland), het alcoholpercentage (5,6%) en de toon van hoppig in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Bei 6 bis 8 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Buffalo wingsHauptgerichtBuffalo wings

Zutaten

  • 1,2 Kilo Hähnchenflügel
  • 100 Gramm Butter
  • 100 Milliliter scharfe Soße
  • 150 Gramm Blauschimmelkäse-Dip
  • 4 Stangen Staudensellerie

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Die Hähnchenflügel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. Die Flügel 40 bis 45 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie knusprig sind und der Saft am Knochen klar ist.
  4. Die Butter in einem Topf schmelzen und die scharfe Soße einrühren.
  5. Die warmen Flügel in der Soße wenden.
  6. Mit dem Blauschimmelkäse-Dip und den Selleriestangen servieren.
Zum KäseAlter Cheddar

Zutaten

  • 160 Gramm alter Cheddar

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Nachos mit GuacamoleVorweg oder zum UmtrunkNachos mit Guacamole

Zutaten

  • 200 Gramm Tortillachips
  • 2 Avocados
  • 1 Limette
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die rote Zwiebel und die Tomate in kleine Würfel.
  2. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch der Avocados mit dem Saft der Limette und einer Prise Salz.
  3. Rühren Sie Zwiebel und Tomate unter und schmecken Sie mit Pfeffer ab.
  4. Servieren Sie die Guacamole sofort in einer Schale mit den Tortillachips daneben.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Brewdog Punk IPA

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Hamburger met Brewdog Punk IPA.

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Foto’s: Buffalo wings: *highlimitzz, CC BY 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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