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33 cl · 5,6% · IPA

€ 2,30

Brewdog Punk IPA
Questa bottiglia

Brewdog Punk IPA

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Brewdog Punk IPA

IPA e pale ale · Scozia · 5,6%

Perché stanno bene insieme

Selezione basata sullo stile di birra (IPA e pale ale), sul paese d'origine (Scozia), sulla gradazione alcolica (5,6%) e sul tono luppolato della descrizione. L'amarezza porta via il grasso e tiene testa al piccante. Attenzione però: accanto a qualcosa di molto dolce, una IPA diventa più dura anziché più fresca.

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Buffalo wingsPiatto principaleBuffalo wings

Ingredienti

  • 1,2 chili di ali di pollo
  • 100 grammi di burro
  • 100 millilitri di salsa piccante
  • 150 grammi di salsa al formaggio erborinato
  • 4 gambi di sedano

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 220 °C.
  2. Asciughi le ali di pollo, le condisca con sale e pepe e le disponga su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Arrostisca le alette per 40-45 minuti, girandole a metà cottura, finché sono croccanti e il succo vicino all'osso è limpido.
  4. Sciolga il burro in un pentolino e incorpori la salsa piccante.
  5. Giri le alette calde nella salsa.
  6. Servire con la salsa al formaggio erborinato e i gambi di sedano.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Nachos con guacamolePrima del pasto o con l’aperitivoNachos con guacamole

Ingredienti

  • 200 grammi di tortilla chips
  • 2 avocado
  • 1 lime
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla rossa

Preparazione

  1. Tagli la cipolla rossa e il pomodoro a cubetti piccoli.
  2. Schiacci la polpa degli avocado con il succo del lime e un pizzico di sale.
  3. Unisca la cipolla e il pomodoro e insaporisca con pepe.
  4. Serva subito il guacamole in una ciotola con le tortilla chips accanto.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Brewdog Punk IPA

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Sviluppato come consiglio completo: Hamburger con Brewdog Punk IPA.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto’s: Buffalo wings: *highlimitzz, CC BY 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

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