Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry Stout kaufen bei ’t Bockje Bathmen

33 cl · 4,2% · Stout

€ 3,80

Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry Stout
Diese Flasche

Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry Stout

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry Stout

Stout und Porter · Niederlande · 4,2%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (stout en porter), het alcoholpercentage (4,2%) en de toon van chocolade in de omschrijving. Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.

Bei 8 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Austern natur mit ZitroneHauptgerichtAustern natur mit Zitrone

Zutaten

  • 24 Austern
  • 2 Zitronen
  • 1 Schalotte
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Schalotte sehr fein hacken und mit dem Rotweinessig und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer mischen.
  2. Die Austern mit einem Austernmesser öffnen, das Wasser in der Schale lassen und lose Schalenstückchen entfernen.
  3. Die gut gekühlten Austern auf eine Platte legen und mit Zitronenspalten und dem Schalottenessig daneben servieren.
Gorgonzola dolceZum KäseGorgonzola dolce

Zutaten

  • 160 Gramm Gorgonzola dolce

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
TiramisuAls DessertTiramisu

Zutaten

  • 250 Gramm Mascarpone
  • 3 Eier
  • 75 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Löffelbiskuits
  • 250 Milliliter starker Kaffee
  • 2 Esslöffel Kakaopulver

Zubereitung

  1. Die sehr frischen Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker hell und cremig schlagen.
  2. Den Mascarpone unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
  3. Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
  4. Mit der Hälfte der Creme bedecken und mit einer zweiten Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Creme wiederholen.
  5. Abgedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 Fläschchen Jopen Chapter 4 Let’s Get Stout Dry Stout

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Gevulde portobello met Jopen Let's Get Stout.

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Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Tiramisu: Key West Wedding Photography, CC BY 2.0

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