Aus dem Regal
Alles, was wir von Bailoni haben
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Die Aprikose der Wachau
Marille ist das österreichische Wort für Aprikose. In der Wachau, dem Donautal zwischen Melk und Krems, ist diese Frucht ein regionales Erzeugnis: Die Wachauer Marille trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung, das heißt, nur Aprikosen aus diesem abgegrenzten Gebiet dürfen so heißen.
Bailoni macht alles Mögliche daraus: Marmelade, Sirup, Likör und Brände. Für diese Flasche heißt es in der Beschreibung, dass vollreife Aprikosen entsteint, zerdrückt, vergoren und dreimal destilliert werden und danach zwei Jahre ruhen.
Wir haben eine im Regal, in der runden Flasche, für die das Haus bekannt ist.
Die Flasche, die wir vorrätig haben
Bailoni Gold Marillen Schnaps
Aus Aprikosen der Wachau: entsteint, vergoren, dreimal destilliert und danach zwei Jahre Ruhe. 70 Zentiliter.
€ 24,99
Was bedeutet Marille?
Marille ist das österreichische Wort für Aprikose; in Deutschland heißt dieselbe Frucht Aprikose. Ein Marillenbrand oder Marillenschnaps ist also ein Aprikosenbrand. Zusammen mit der Williamsbirne und der Zwetschge gehört er zu den bekanntesten Sorten Österreichs.
Die erste Aprikosenbrennerei der Wachau
- Das Haus in Kürze
- 1872Bailoni beginnt in Krems-Stein.
- Eugenio BailoniDer Gründer, gebürtig aus dem Trentino.
- 1.500Die Zahl der eigenen Aprikosenbäume.
- FamilieUnabhängig und von Generation zu Generation weitergegeben.
Eugenio Bailoni stammte aus dem Trentino in Norditalien und brachte Wissen über das Brennen mit. Er heiratete Rosa Amon aus der Wachau und begann 1872 in Krems-Stein. Das Haus gilt als die erste Aprikosenbrennerei der Region.
Bailoni ist bis heute unabhängig und in Familienhand. Das Unternehmen besitzt rund fünfzehnhundert eigene Aprikosenbäume und ist einer der größeren Verarbeiter der Region. Neben Bränden stellt es Likör, Marmelade, Sirup, Nektar und Öl her.
Die runde Flasche, in die Bailoni abfüllt, kam im frühen zwanzigsten Jahrhundert auf und weicht bewusst von der üblichen Form ab.
Wachauer Marille: ein geschützter Name
Die Wachauer Marille trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Nur Aprikosen, die im abgegrenzten Gebiet der Wachau angebaut wurden, dürfen diesen Namen führen. Die Region liegt an der Donau in Niederösterreich und ist auch für ihren Weinbau auf Terrassen bekannt.
Für wen ist diese Flasche?
Aprikosenbrand gehört zu den zugänglichsten Sorten in diesem Regal: Die Frucht ist gut erkennbar, und es ist kein gewöhnungsbedürftiger Geschmack wie bei manchen Pflaumen- oder Traubenbränden.
Suchen Sie eine österreichische Aprikose und möchten Sie bei der Region selbst anfangen, dann ist dies die Flasche. Wir haben eine im Regal.
Sie sind unsicher? Rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl. Wir beraten Sie gern.
Häufige Fragen zu Bailoni
Wie viele Flaschen Bailoni hat ’t Bockje vorrätig?
Eine: der Gold Marillen Schnaps mit 70 Zentilitern, sofort lieferbar.
Was ist Marillen Schnaps?
Marille ist das österreichische Wort für Aprikose, es handelt sich also um einen Aprikosenbrand. Laut Beschreibung werden reife Aprikosen entsteint, vergoren, dreimal destilliert und danach zwei Jahre ruhen gelassen.
Woher kommt Bailoni?
Aus Krems-Stein in der Wachau in Österreich. Eugenio Bailoni, gebürtig aus dem Trentino, gründete dort 1872 die erste Aprikosenbrennerei der Region.
Was ist die Wachauer Marille?
Die Aprikose aus der Wachau, dem Donautal in Niederösterreich. Der Name ist geschützt: Nur Früchte aus diesem abgegrenzten Gebiet dürfen so heißen.
Wie viel Alkohol enthält diese Flasche?
Das können wir auf dieser Seite nicht verlässlich angeben: Die Daten in unserem Onlineshop stimmen in diesem Punkt nicht. Rufen Sie 0570 541 278 an, und wir lesen das Etikett für Sie nach.
Versendet ’t Bockje Bailoni auch ins Ausland?
Ja. Wir versenden in rund vierzig Länder. Schreiben Sie an info@bockje.nl, wenn Sie wissen möchten, ob Ihr Land dabei ist.
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- Auf Lager in unserem Laden am Brink 2 in Bathmen
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Der gesamte Bestand steht im Geschäft, nicht in einem Lager irgendwo anders. Kommen Sie mit einem Namen herein, den Sie nirgends finden konnten, steht er hier oft einfach im Regal. Anrufen geht auch: 0570 541 278.
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