L'Avenir Provenance Chenin Blanc kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · Weiß

€ 18,95

L’Avenir Provenance Chenin Blanc
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L'Avenir Provenance Chenin Blanc

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Zu Tisch mit L'Avenir Provenance Chenin Blanc

Weißwein · Südafrika · Chenin Blanc

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach Farbe (Weißwein), Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (fruchtig & weich), Rebsorte (Chenin), Herkunftsland (Südafrika) und den Noten von Honig, Birne und Ananas in der Beschreibung. Das reife Obst und die weichen Säuren dämpfen die Schärfe, sodass Gewürze und Chili nicht zu brennen beginnen.

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

BobotieHauptgerichtBobotie

Zutaten

  • 600 Gramm Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 1 snee wit brood
  • 250 milliliter melk
  • 3 Eier
  • 50 Gramm Rosinen
  • 2 eetlepels chutney
  • 250 Gramm Reis

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Brot in der Milch einweichen.
  2. Fruit de gesnipperde uien in olie, roer het kerriepoeder erdoor en bak het gehakt rul mee.
  3. Knijp het brood uit boven een kom en meng het met de rozijnen, chutney en een ei door het gehakt.
  4. Doe het mengsel in een ovenschaal, klop de opgevangen melk los met de overige eieren en schenk dat erover.
  5. Backen Sie die Masse 35 bis 40 Minuten, bis die Eierschicht gestockt und goldbraun ist.
  6. Serveer met gekookte rijst.
Zum KäseGruyère

Zutaten

  • 160 Gramm Gruyère

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche L'Avenir Provenance Chenin Blanc

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Bobotie: Olga Ernst, CC BY-SA 4.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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