Puglia

Puglia liegt im Südosten Italiens und umfasst auch den Absatz des Stiefels, die Halbinsel Salento. Laut dem Fachmagazin Falstaff erstreckt sich die Region über einen Küstenstreifen von etwa 350 Kilometern und zählt rund 100.500 Hektar Weinberge. Die meisten Weinberge liegen auf flachem Land nahe am Meer. Falstaff nennt Puglia außerdem möglicherweise die älteste Weinregion Italiens, in der schon früh Phönizier und Griechen Reben pflanzten.

Innerhalb von Puglia unterscheidet man grob vier Teile. Im Norden liegt Daunia, die Provinz Foggia, mit DOCs wie San Severo und Cacc’e Mmitte di Lucera. Darunter liegt die Murgia mit Castel del Monte. Das Valle d’Itria ist bekannt für den weißen Locorotondo DOC aus Verdeca und Bianco d’Alessano. Ganz im Süden liegt Salento mit den Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto.

Die wichtigste blaue Rebsorte Apuliens ist Negroamaro. Laut dem italienischen Sommelierverband AIS macht sie etwa 18,5 Prozent der Anbaufläche aus und wächst vor allem in den Provinzen Brindisi und Lecce. Primitivo folgt mit rund 10,2 Prozent, vor allem rund um Taranto und Bari. Über Primitivo gibt es eine eigene Seite auf dieser Website.

Nero di Troia, auch Uva di Troia genannt, ist die Rebsorte des Nordens: rund um Castel del Monte und in der Provinz Foggia. AIS nennt einen Anteil von 2,1 Prozent und meldet, dass der Name seit 1875 in Gebrauch ist. Bombino Bianco kommt vor allem in der Provinz Foggia vor, Bombino Nero vor allem rund um Castel del Monte, wo er für Rosé verwendet wird. Außerdem finden Sie in Puglia auch Malvasia Nera, Montepulciano, Verdeca und internationale Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Grigio.

Puglia IGP und Salento IGP sind geschützte geografische Angaben, in Italien auch IGT genannt. Beide wurden am 18. Februar 1999 eingetragen. Puglia IGP darf aus der gesamten Region stammen. Salento IGP ist kleiner und umfasst die drei Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto.

Für beide gelten vergleichbare Regeln. Darunter fallen können Weißwein, Rotwein, Rosé, Schaumwein, Novello, Passito und Wein aus überreifen Trauben. Steht eine einzelne Rebsorte auf dem Etikett, stammen mindestens 85 Prozent des Weins von dieser Rebsorte. Beim Salento IGP dürfen Trauben für Passito auch am Rebstock eintrocknen. Laut Qualigeo umfasste der Puglia IGP 8.161 Hektar. Unter diesen Bezeichnungen arbeiten Erzeuger freier mit Rebsorten und Blends als innerhalb einer DOC.

Laut dem Fachblatt Gilbert & Gaillard zählt Puglia vier DOCG, 28 DOC und sechs IGT. Drei DOCG gehen aus der früheren DOC Castel del Monte hervor, die vierte ist Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Zwei bekannte DOC sind Salice Salentino und Castel del Monte.

Salice Salentino DOC liegt im Salento, in Gemeinden wie Salice Salentino, Veglie und Guagnano in Lecce sowie San Pancrazio Salentino und Sandonaci in Brindisi. Ein Rosso besteht zu mindestens 75 Prozent aus Negroamaro, ein Wein mit Negroamaro auf dem Etikett zu mindestens 90 Prozent. Eine Riserva reift mindestens 24 Monate, davon sechs im Holz. Castel del Monte DOC, 1973 eingetragen, liegt in den Provinzen Barletta-Andria-Trani und Bari. Ein Rosso entsteht dort aus Nero di Troia, Montepulciano oder Aglianico, einzeln oder gemeinsam, ein Bianco unter anderem aus Bombino Bianco, Pampanuto und Chardonnay.

Im Geschäft steht Wein aus ganz Apulien. Von Lifili gibt es einen Rosso und einen Bianco Salento IGP, einen Pinot Grigio Puglia und einen Primitivo Salento. Don Ernesto macht einen Negroamaro Salento, und von Rocca Grande stehen sowohl Passolo Bianco als auch Passolo Rosso aus dem Salento im Regal. Aus dem Norden kommt Zensa Nero di Troia Puglia IGP.

Wer Primitivo sucht, findet den Epicuro Cuvée Rosso di Puglia, den Familia Primitivo di Manduria und den Lu Rappaio Primitivo di Manduria von Masca del Tacco. Wenn Sie nicht wissen, welche Flasche zu einer Mahlzeit oder einem Anlass passt, rufen Sie das Geschäft unter 0570 541 278 an oder kommen Sie am Brink 2 in Bathmen vorbei.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.