DON ERNESTO Negroamaro Salento kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13%

€ 6,99

DON ERNESTO Negroamaro Salento
Diese Flasche

DON ERNESTO Negroamaro Salento

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit DON ERNESTO Negroamaro Salento

Rotwein · Italien · 13%

Warum das zusammenpasst

Gewählt nach der Farbe (Rotwein), dem Herkunftsland (Italien), dem Alkoholgehalt (13%), dem Ton von Kräutern in der Beschreibung und der Speiseempfehlung, die in unserem Onlineshop bei dieser Flasche steht. Rot arbeitet mit Tannin, und Tannin sucht Eiweiß. Deshalb tauchen Rotwein und Fleisch so oft zusammen auf.

In onze webshop staat bij deze fles: “Serveersuggestie Heerlijk bij pasta, pizza en vleesgerechten.”

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Pizza MargheritaHauptgerichtPizza Margherita

Zutaten

  • 4 Pizzaböden
  • 400 Gramm Tomatenpassata
  • 3 Kugeln Mozzarella
  • 1 Bund Basilikum
  • 4 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen, mindestens 250 °C, mit einem Backblech darin.
  2. Die Passata mit Salz abschmecken und dünn auf die Pizzaböden streichen.
  3. Den Mozzarella in Stücke zupfen, auf der Soße verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
  4. Die Pizzen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Rand braun ist und der Käse Blasen wirft.
  5. Mit frischen Basilikumblättern belegen und sofort servieren.
PecorinoZum KäsePecorino

Zutaten

  • 160 gram pecorino

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Aufschnitt mit luftgetrockneter WurstVorweg oder zum UmtrunkAufschnitt mit luftgetrockneter Wurst

Zutaten

  • 200 Gramm luftgetrocknete Wurst und Schinken
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Nehmen Sie Wurst und Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und das Baguette in Scheiben.
  3. Legen Sie Wurst und Schinken locker auf ein Brett und servieren Sie sie mit dem Brot.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche DON ERNESTO Negroamaro Salento

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Pizza margherita: Ozchin, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.