Uit het schap
Alles wat we van Arend hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Een distillaat van bier in plaats van fruit
In dit schap staat vrijwel alles van vruchten of van druivenresten. De Arend Oak Distilled is de uitzondering: hij begint bij bier. De Fransen noemen zo’n drank eau-de-bière, letterlijk bierwater, naar analogie van eau-de-vie.
De basis is Arend Tripel, een blond bier van hoge gisting van brouwerij De Ryck. Dat bier wordt gedistilleerd bij Stokerij De Moor in Aalst en daarna gerijpt op gebrande eikenhouten snippers. Dat rijpen geeft de drank zijn koperkleur; de meeste flessen in dit schap zijn juist helder.
Het gaat om een beperkte, genummerde oplage in een fles met goudopdruk. Wij hebben er één staan.
De fles die wij hebben staan
Arend Oak Distilled
Gedistilleerd uit Arend Tripel en gerijpt op gebrande eikenhouten snippers. 50 centiliter, 40 procent volgens het etiket. Beperkte, genummerde oplage.
€ 39,99
Wat is een eau-de-bière?
Bij bier is het gistingswerk al gedaan: mout is vergist tot een drank van een procent of acht. Wordt dat bier gedistilleerd, dan blijft de moutbasis en het gistkarakter herkenbaar, terwijl de alcohol veel hoger komt te liggen. Een eau-de-bière staat daarmee dichter bij whisky dan bij een vruchtendistillaat, met dat verschil dat er een afgewerkt bier in gaat en geen wort.
Een brouwerij en een stokerij samen
- De fles in het kort
- De RyckDe brouwerij in Herzele achter het merk Arend.
- Arend TripelHet bier dat de basis vormt.
- De MoorDe stokerij in Aalst die het distilleren doet.
- EikGerijpt op gebrande eikenhouten snippers.
Arend is het biermerk van brouwerij De Ryck in het Oost-Vlaamse Herzele. Onder die naam verschijnen een blond, een dubbel, een tripel en een winterbier. De brouwerij vierde in 2021 haar honderdvijfendertigjarig bestaan.
Voor de Oak Distilled werkte de brouwerij samen met Stokerij De Moor in Aalst. Die stookte de Arend Tripel en begeleidde het rijpen op hout. Dezelfde houtbehandeling zit ook achter het bier Arend Oak.
Het resultaat is een drank met een koperen kleur, wat opvalt in een schap waar bijna alles helder is. Het rijpen op gebrand eikenhout is wat die kleur en het houtkarakter oplevert.
Waarom staat een bierdistillaat in dit schap?
Omdat de categorie eau de vie, obstler en slivovitz bij ons de plek is voor gestookte dranken die niet in een van de vaste hokjes vallen. Marc, kirsch, palinka, pisco en bagaceira staan er, en deze eau-de-bière dus ook. Wat ze delen is dat de grondstof het verhaal is, niet de rijping of het merk.
Voor wie is deze fles?
Deze fles is interessant als u bier goed kent en wilt horen wat er van een tripel overblijft na het stoken, of als u uit de whiskyhoek komt en nieuwsgierig bent naar een moutdistillaat met een andere afkomst.
Het is een beperkte, genummerde oplage, dus wat er is, is er. Bel als u wilt weten hoeveel er nog staat.
Twijfelt u? Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl. We denken graag met u mee.
Veelgestelde vragen over Arend
Hoeveel flessen Arend heeft ’t Bockje op voorraad?
Eén: de Arend Oak Distilled van 50 centiliter, direct leverbaar.
Wat is Arend Oak Distilled?
Een eau-de-bière: een distillaat van bier. De basis is de Arend Tripel van brouwerij De Ryck; het distilleren gebeurde bij Stokerij De Moor in Aalst.
Waarom is deze drank niet helder?
Omdat hij na het distilleren op gebrande eikenhouten snippers is gerijpt. Dat geeft de koperen kleur. De meeste flessen in dit schap zijn juist helder, omdat ze niet op hout liggen.
Hoeveel alcohol zit er in?
Op het etiket staat 40 procent.
Waar komt Arend vandaan?
Arend is het biermerk van brouwerij De Ryck in Herzele in Oost-Vlaanderen. De brouwerij vierde in 2021 haar honderdvijfendertigjarig bestaan.
Verstuurt ’t Bockje Arend ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten