Buy Brouwersnos Woeste Wim at ’t Bockje Bathmen

30 cl · 4,8%

€ 2,99

Brouwersnos Woeste Wim
This bottle

Brouwersnos Woeste Wim

Recommendation for this bottle

At the table with Brouwersnos Woeste Wim

IPA and pale ale · Netherlands · 4.8%

Why this works together

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale) en het alcoholpercentage (4,8%).

Serve at 6 to 8 °C.

What is needed

For 4 people

Linzencurry met korianderHoofdgerechtLinzencurry met koriander

Ingredients

  • 300 gram rode linzen
  • 1 onion
  • 2 cloves garlic
  • 20 grams of fresh ginger
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 400 millilitres of coconut milk
  • 400 grams of chopped tomatoes
  • 1 bunch of coriander
  • 250 grams of rice

Method

  1. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en geraspte gember 3 minuten in olie.
  2. Roer het kerriepoeder erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg de gespoelde linzen, kokosmelk en tomatenblokjes toe en laat 20 tot 25 minuten zachtjes koken tot de linzen zacht zijn.
  4. Kook intussen de rijst volgens de verpakking.
  5. Season the curry with salt, dilute with water if needed and serve with rice and chopped coriander.
With the cheeseMature cheddar

Ingredients

  • 160 grams mature cheddar

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Gyoza met sojasausVooraf of bij de borrelGyoza met sojasaus

Ingredients

  • 16 gyoza's
  • 6 tablespoons of soy sauce
  • 1 eetlepel rijstazijn

Method

  1. Meng de sojasaus met de rijstazijn tot een dipsaus.
  2. Verhit een laagje olie in een koekenpan met deksel en bak de gyoza met de platte kant 2 minuten goudbruin.
  3. Giet een bodempje water in de pan, doe direct de deksel erop en stoom 5 tot 6 minuten tot het water verdampt is.
  4. Bak zonder deksel nog 1 minuut na tot de onderkant weer krokant is en serveer met de dipsaus.

To serve one bottle or glass per person

  • 4 flesjes Brouwersnos Woeste Wim

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every beer

Foto’s: Linzencurry met koriander: CAJC: in the PNW, CC BY-SA 2.0 · Gyoza met sojasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Brouwersnos

18 other bottles from Brouwersnos on the shelf; here are the first six.

Same beer style

Similar beers

Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Beer from the same brewery is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.