De la estantería
Dos de los 3
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La espesa para tomar con cuchara, la fina para servir
El advocaat es un licor de huevo a base de aguardiente: yema de huevo, azúcar y aguardiente, convertidos en una bebida amarilla y espesa. La normativa europea le impone requisitos. Un litro debe contener al menos 140 gramos de yema de huevo de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel, y el grado alcohólico debe ser como mínimo del 14 por ciento en volumen. Si una bebida de huevo queda por debajo, no puede llamarse advocaat.
Hay dos versiones. Para el advocaat espeso solo se usan las yemas de huevo; es tan almibarado que no se bebe, sino que se come con cucharita. Para el advocaat fluido se usa el huevo entero, lo que hace que el licor sea servible y de color más claro. El advocaat fluido se elabora sobre todo para la exportación.
De Warninks tenemos las dos versiones en el estante: el advocaat de gallinas camperas, para tomar a cucharadas, en dos tamaños de botella, y el Advocaat líquido, para servir.
Las tres botellas que tenemos
Warninks Advocaat dun
El advocaat fluido, fácil de servir. Según la etiqueta, 17,2 por ciento de alcohol, botella de 70 centilitros.
€ 20,99
Warninks Scharreladvocaat
Advocaat espeso, de cuchara, hecho con huevos camperos. Según la etiqueta, 14 por ciento de alcohol, botella de 70 centilitros.
€ 9,99
Warninks Scharreladvocaat
El mismo advocaat de huevos camperos en la botella más pequeña. Según la etiqueta, 14 por ciento de alcohol, 50 centilitros.
€ 6,99
¿Qué es el advocaat de huevos camperos?
El advocaat «de suelo» es el advocaat elaborado con huevos de gallinas criadas en suelo. Un huevo de suelo procede de una gallina que no está en una jaula, sino en un gallinero con cama en la que puede picotear. Para esos gallineros rigen requisitos fijos: como máximo nueve gallinas por metro cuadrado, un nido de puesta, perchas de al menos quince centímetros por gallina y luz natural. La salida libre al exterior no forma parte; es una categoría aparte. Usted lo ve en el primer dígito del código del huevo que figura desde 2001 en todos los huevos europeos: 0 es ecológico, 1 es camperas, 2 es suelo y 3 es jaula.
Una marca de advocaat de la casa De Kuyper
- La marca en resumen
- 1695El año en que, según sus propios datos, comenzó la empresa familiar De Kuyper.
- SchiedamAllí y en Dordrecht están las destilerías.
- MiddelharnisAllí elabora De Kuyper las bebidas de crema.
- 14%El mínimo que las normas europeas fijan para el advocaat.
Warninks pertenece a De Kuyper Royal Distillers. Es una empresa familiar neerlandesa cuyos inicios se remontan a 1695, el año de la boda de Petrus de Kuyper y Anna Custers. La empresa tiene destilerías en Schiedam y Dordrecht y elabora sus licores de crema en Middelharnis.
Según Warninks, el aguardiente de vino, las yemas de huevo y el azúcar siguen siendo los ingredientes principales. La marca describe el advocaat como un producto típicamente neerlandés que ya se menciona en escritos del siglo diecisiete, y sostiene que la palabra se remonta a la palabra luso-brasileña para el aguacate: con la pulpa de esa fruta los portugueses elaboraban una bebida, y los colonos neerlandeses continuaron con ella en su propio país.
Fuera de los Países Bajos, Warninks es conocido sobre todo en el Reino Unido, donde la marca va unida al Snowball, una mezcla de advocaat con limonada.
Los ingredientes principales siguen siendo aguardiente, yemas de huevo y azúcar.
¿Qué Warninks se adapta a lo que usted quiere hacer?
Para comer a cucharadas: el Scharreladvocaat. Es la versión espesa, el advocaat que se toma del vaso con una cucharilla. Está disponible en 70 y en 50 centilitros; la única diferencia entre ambos es la cantidad.
Para servir: el Advocaat dun. Es lo bastante líquido para verterlo, por ejemplo sobre un postre o un pastel. La etiqueta indica 17,2 por ciento de alcohol, más que el 14 por ciento del espeso.
¿Tiene dudas? Llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl. Le ayudamos con gusto a elegir.
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Tres botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Warninks
¿Qué Warninks tiene ’t Bockje en existencias?
Tres botellas, las tres disponibles de inmediato: Warninks Advocaat dun en 70 centilitros y Warninks Scharreladvocaat en 70 y en 50 centilitros.
¿Cuál es la diferencia entre el advocaat espeso y el líquido?
Para el advocaat espeso solo se usan las yemas; es tan denso que se come con una cucharilla. Para el advocaat fluido se usa el huevo entero, con lo que el licor se puede servir y tiene un color más claro. El advocaat fluido se elabora sobre todo para la exportación.
¿Qué es el advocaat de huevos camperos?
Advocaat elaborado con huevos de gallinas criadas en suelo. Un huevo de este tipo procede de una gallina que no vive en jaula sino en una nave con cama de paja, con un máximo de nueve gallinas por metro cuadrado y sin acceso al exterior. En el código del huevo corresponde al número 2.
¿Cuánto alcohol tiene Warninks?
Depende de la botella. En la etiqueta del Scharreladvocaat figura un 14 por ciento, y en la del Advocaat dun un 17,2 por ciento.
¿Quién elabora Warninks?
Warninks es una marca de De Kuyper Royal Distillers, una empresa familiar neerlandesa con destilerías en Schiedam y Dordrecht que elabora sus licores de crema en Middelharnis.
¿Cuándo puede un licor de huevo llamarse advocaat?
La normativa europea exige al menos 140 gramos de yema de huevo de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y un mínimo de 14 por ciento de alcohol en volumen. Si una bebida de huevo queda por debajo, no es advocaat.
¿Puedo recoger Warninks en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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- De martes a viernes 09.00 – 18.00
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