De la estantería
Todo lo que tenemos de Zwarte Kip
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Justo en el límite que marca la ley
El advocaat es un licor de huevo a base de aguardiente: yema, azúcar y aguardiente, convertidos en una bebida amarilla y espesa. La normativa europea exige al menos 140 gramos de yema de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y como mínimo un 14 por ciento de alcohol en volumen. Si una bebida de huevo queda por debajo, no se llama advocaat sino, por ejemplo, tokkelroom.
Hay dos versiones. Para el advocaat espeso solo se usan las yemas; es tan denso que no se bebe sino que se come con una cucharilla, a menudo con un copete de nata montada. Para el fluido se usa el huevo entero, con lo que el licor se puede servir y tiene un color más claro. El advocaat fluido se elabora sobre todo para la exportación.
De Zwarte Kip indica 14 por ciento en la etiqueta, por lo que entra en la definición de advocaat. En botella de 50 centilitros, es uno de los nombres neerlandeses más conocidos de la estantería.
La botella que tenemos en tienda
Zwarte Kip Advocaat
Advocaat espeso para tomar con cuchara. Según la etiqueta, 14 por ciento de alcohol, 50 centilitros, país de origen Países Bajos.
€ 7,99
¿De dónde viene la palabra advocaat?
Existen dos explicaciones paralelas. La primera vincula el nombre con el abogado en la sala del tribunal: la bebida lubricaría la garganta y fomentaría la locuacidad. La segunda, que se considera la más obvia, deriva la palabra del francés avocat y del español aguacate: avocado. Con la pulpa de esa fruta se puede preparar una bebida de consistencia similar al advocaat; la marca Warninks sostiene que los colonos neerlandeses imitaron esa bebida en su país y emplearon yema de huevo para ello.
Un nombre regional de una casa de Ámsterdam
- La marca en resumen
- Lucas BolsLa casa que incluye Zwarte Kip entre sus marcas regionales.
- ÁmsterdamDonde Lucas Bols tiene su sede central.
- 14%El mínimo que las normas europeas fijan para el advocaat.
- 140 gLa cantidad mínima de yema de huevo de calidad por litro de advocaat.
Zwarte Kip figura en el catálogo de marcas de Lucas Bols, en el grupo de las marcas regionales. Lucas Bols es un destilador de Ámsterdam de genever y licor, con sede en la Paulus Potterstraat. Desde la adquisición por Nolet en 2024, la empresa ya no cotiza en bolsa.
Sobre el origen del propio nombre de la marca no encontramos ninguna fuente que pudiéramos comprobar. Lo que sí es seguro figura en la etiqueta: Países Bajos como país de origen, 50 centilitros, 14 por ciento de alcohol.
Con ello, el Zwarte Kip entra en la definición europea de advocaat. Esta exige al menos 140 gramos de yema de huevo de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y un mínimo de 14 por ciento de alcohol en volumen.
Qué dice la etiqueta
País de origen: Países Bajos. Contenido: 50 centilitros. Alcohol: 14 por ciento. Color según los datos de la etiqueta: amarillo.
¿No se decide? Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2, en Bathmen.
Preguntas frecuentes sobre Zwarte Kip
¿Cuántos Zwarte Kip tiene ’t Bockje en stock?
Una botella de Zwarte Kip Advocaat de 50 centilitros, disponible de inmediato. En la etiqueta figura un 14 por ciento de alcohol.
¿De quién es la marca Zwarte Kip?
Zwarte Kip figura en el catálogo de marcas de Lucas Bols, el destilador de jenever y licores de Amsterdam, en el grupo de marcas regionales.
¿Qué es exactamente el advocaat?
Un licor de huevo a base de aguardiente, elaborado con yema de huevo, azúcar y aguardiente. Las normas europeas exigen al menos 140 gramos de yema de huevo de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y un mínimo de 14 por ciento de alcohol en volumen.
¿Es este advocaat espeso o fluido?
La versión espesa: lo bastante densa como para comerla con una cucharilla. Para el advocaat fluido, que se puede servir, se usa el huevo entero en lugar de solo las yemas.
¿De dónde viene la palabra advocaat?
Hay dos explicaciones que conviven. Una relaciona el nombre con el abogado en la sala del tribunal, al que se le suavizaría la garganta. La otra, considerada la más obvia, hace derivar la palabra del francés avocat y del español aguacate.
¿De qué tamaño es la botella?
Cincuenta centilitros.
¿Puedo recoger Zwarte Kip en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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- De martes a viernes 09.00 – 18.00
- Sábado 09.00 – 17.00
- Lunes y domingo cerrado