Dallo scaffale
Due dei 3
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La densa da mangiare col cucchiaio, la fluida da versare
L’advocaat è un liquore all’uovo a base di acquavite: tuorlo d’uovo, zucchero e acquavite, lavorati fino a ottenere una bevanda gialla e densa. Le norme europee pongono dei requisiti. Un litro deve contenere almeno 140 grammi di tuorlo d’uovo di qualità e almeno 150 grammi di zucchero o miele, e il titolo alcolometrico deve essere di almeno il 14 per cento in volume. Se una bevanda all’uovo resta al di sotto, non può chiamarsi advocaat.
Esistono due versioni. Per l’advocaat denso si usano solo i tuorli; è così sciropposo che non si beve ma si mangia con un cucchiaino. Per l’advocaat fluido si usa l’uovo intero, il che rende il liquore versabile e più chiaro di colore. L’advocaat fluido viene prodotto soprattutto per l’esportazione.
Di Warninks sono sullo scaffale entrambe le versioni: l'advocaat di galline ruspanti, da mangiare al cucchiaio, in due formati di bottiglia, e l'Advocaat fluido, da versare.
Le tre bottiglie che abbiamo
Warninks Advocaat dun
L'advocaat versabile e fluido. Secondo l'etichetta 17,2 per cento di alcol, bottiglia da 70 centilitri.
€ 20,99
Warninks Scharreladvocaat
Advocaat denso, da cucchiaio, di uova di galline ruspanti. Secondo l’etichetta 14 per cento di alcol, bottiglia da 70 centilitri.
€ 9,99
Warninks Scharreladvocaat
Lo stesso advocaat con uova da galline allevate all'aperto, nella bottiglia più piccola. Secondo l'etichetta, 14 per cento di alcol, 50 centilitri.
€ 6,99
Cos’è l’advocaat con uova da allevamento all’aperto?
L'advocaat da allevamento a terra è l'advocaat prodotto con uova di galline allevate a terra. Un uovo da allevamento a terra proviene da una gallina che non sta in gabbia, ma in un capannone con lettiera in cui può razzolare. Per questi capannoni valgono requisiti fissi: al massimo nove galline per metro quadrato, un nido per la deposizione, posatoi di almeno quindici centimetri per gallina e luce del giorno. L'accesso libero all'esterno non ne fa parte; è una categoria a parte. Lo si vede dalla prima cifra del codice dell'uovo che dal 2001 è stampato su ogni uovo europeo: 0 è biologico, 1 è all'aperto, 2 è a terra e 3 è in gabbia.
Un marchio di advocaat della casa De Kuyper
- Il marchio in breve
- 1695L’anno in cui, secondo i suoi stessi dati, è iniziata l’azienda di famiglia De Kuyper.
- SchiedamLì e a Dordrecht si trovano le distillerie.
- MiddelharnisLì De Kuyper produce le bevande a base di crema.
- 14%La soglia minima che le norme europee fissano per l’advocaat.
Warninks è di proprietà di De Kuyper Royal Distillers. Si tratta di un’azienda familiare olandese le cui origini risalgono al 1695, l’anno del matrimonio di Petrus de Kuyper e Anna Custers. L’azienda ha distillerie a Schiedam e Dordrecht e produce i suoi liquori alla crema a Middelharnis.
Secondo Warninks, acquavite di vino, tuorli d'uovo e zucchero sono ancora gli ingredienti principali. Il marchio definisce l'advocaat un prodotto tipicamente olandese, già citato negli scritti del diciassettesimo secolo, e sostiene che la parola risalga al termine luso-brasiliano per l'avocado: dalla polpa di quel frutto i portoghesi ricavavano una bevanda, e i coloni olandesi la proseguirono nel proprio paese.
Fuori dai Paesi Bassi, Warninks è noto soprattutto nel Regno Unito, dove il marchio è legato allo Snowball, un mix di advocaat e limonata.
Gli ingredienti principali sono ancora acquavite, tuorli d’uovo e zucchero.
Quale Warninks si adatta a ciò che vuole fare?
Da gustare al cucchiaio: lo Scharreladvocaat. È la versione densa, l’advocaat che si prende dal bicchiere con un cucchiaino. È disponibile da 70 e da 50 centilitri; l’unica differenza tra i due è la quantità.
Da versare: l’Advocaat dun. È abbastanza fluido da versare, ad esempio su un dessert o un dolce. L’etichetta riporta 17,2 per cento di alcol, più del 14 per cento di quello denso.
Ha dei dubbi? Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl. La aiutiamo volentieri a scegliere.
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Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Warninks
Quale Warninks ha disponibile ’t Bockje?
Tre bottiglie, tutte e tre disponibili subito: Warninks Advocaat dun da 70 centilitri e Warninks Scharreladvocaat da 70 e da 50 centilitri.
Qual è la differenza tra l'advocaat denso e quello fluido?
Per l’advocaat denso si usano solo i tuorli; è così sciropposo che si mangia con un cucchiaino. Per l’advocaat fluido si usa l’uovo intero, per cui il liquore si può versare ed è di colore più chiaro. L’advocaat fluido è prodotto soprattutto per l’esportazione.
Cos’è l’advocaat con uova da allevamento all’aperto?
Advocaat prodotto con uova di galline allevate a terra. Un uovo di questo tipo proviene da una gallina che non vive in gabbia ma in un capannone con lettiera, con al massimo nove galline per metro quadrato e senza accesso all’aperto. Nel codice dell’uovo corrisponde al numero 2.
Quanto alcol contiene Warninks?
Dipende dalla bottiglia. Sull'etichetta dello Scharreladvocaat c'è scritto 14 per cento, su quella dell'Advocaat dun 17,2 per cento.
Chi produce Warninks?
Warninks è un marchio di De Kuyper Royal Distillers, azienda familiare olandese con distillerie a Schiedam e Dordrecht che produce i suoi liquori alla crema a Middelharnis.
Quando un liquore all'uovo può chiamarsi advocaat?
Le norme europee richiedono almeno 140 grammi di tuorlo d’uovo di qualità e almeno 150 grammi di zucchero o miele per litro, e un minimo di 14 per cento di alcol in volume. Se una bevanda all’uovo resta al di sotto, non è advocaat.
Posso ritirare Warninks a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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- Da martedì a venerdì 09.00 – 18.00
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- Lunedì e domenica chiuso