Sin alcohol · Alemania · marca
Lighthouse. Una bebidas sin alcohol.
De la estantería
Todo lo que tenemos de Lighthouse
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La uva sí figura
En la etiqueta de muchos vinos sin alcohol solo pone blanco, rosado o tinto. En este figura además la uva: sauvignon blanc. Es información útil, porque la uva determina de dónde viene el vino y lo que usted encontrará más o menos en la copa.
La sauvignon blanc es una uva blanca muy plantada en Francia, Nueva Zelanda, Chile y Alemania. En esta botella, la línea de la etiqueta indica Alemania como país de origen.
Por lo demás, la etiqueta es breve: 75 centilitros y 0 por ciento de alcohol. La región no figura; lo consultamos con el proveedor.
La botella que tenemos en tienda
Precio sujeto a cambios; el precio y las existencias actuales figuran en la tienda online.
Lighthouse Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc de Alemania. 75 centilitros, 0 por ciento según la información de la etiqueta.
€ 4,99
Lo que le pasa a la uva antes de llegar a la botella
- Esta botella en cuatro datos
- Sauvignon blancLa uva en la línea de la etiqueta.
- AlemaniaEl país que figura en la etiqueta.
- 75 clEl tamaño de la botella.
- 0%El porcentaje de alcohol en la línea de la etiqueta.
Esta botella empieza como un vino normal. La sauvignon blanc se vendimia, se prensa y se fermenta; la levadura convierte el azúcar de la uva en alcohol. Sin ese paso no es vino sino zumo.
Después se retira el alcohol. En enología existen tres técnicas para ello. La destilación al vacío reduce la presión en el depósito, de modo que el alcohol se evapora ya a baja temperatura en lugar de a 78 grados. La ósmosis inversa hace pasar el vino a presión por una membrana que deja pasar el alcohol y el agua, pero retiene el color, el azúcar y los compuestos de sabor. La columna de conos rotatorios hace fluir el vino como una película fina sobre conos que giran rápidamente, recoge primero por separado los aromas volátiles y los reincorpora al final.
No hemos encontrado ninguna fuente que indique cuál de las tres se ha utilizado aquí. Por eso nos atenemos a lo que figura en la línea de la etiqueta.
La uva no desaparece con el alcohol.
¿Qué significa 0,0 por ciento en la etiqueta?
En las normas vinícolas europeas, el vino desalcoholizado es una categoría propia, con un límite del 0,5 por ciento de alcohol. Todo lo que quede por debajo entra en ella. Si contiene más, pero menos que la versión normal del mismo vino, se denomina parcialmente desalcoholizado.
Así se explican las dos cifras que verá en la estantería. 0,5 por ciento es el límite superior de la norma; un productor pone 0,0 por ciento en la botella si se queda muy por debajo. Esta botella indica 0 por ciento.
Llámenos si desea saber qué dice exactamente la propia botella. La tomamos del estante y se lo leemos.
Preguntas frecuentes sobre Lighthouse
¿Qué Lighthouse tiene ’t Bockje en existencias?
Una botella: Lighthouse Sauvignon Blanc de 75 centilitros, disponible de inmediato.
¿De qué uva está hecho este vino?
Sauvignon blanc. Así figura en la etiqueta, junto con Alemania como país de origen.
¿Cómo se elabora el vino sin alcohol?
Es vino normal: se vendimia, se prensa, se fermenta. Después se le vuelve a quitar el alcohol, mediante destilación al vacío, ósmosis inversa o una columna de conos rotatorios. No hemos encontrado en ninguna fuente qué técnica se ha utilizado aquí.
¿Qué significa 0,0 por ciento en la etiqueta?
Que el productor se mantiene muy por debajo del límite legal de 0,5 por ciento para el vino desalcoholizado.
¿De qué región procede este vino?
Eso no figura en los datos de etiqueta que recibimos. No lo rellenamos nosotros, sino que lo consultamos con el proveedor.
¿Puedo recogerlo en Bathmen?
Sí. Siempre puede pedir online o recoger en Brink 2, y la botella también está en la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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