Comprar Broeder Jacob Winterklokje en ’t Bockje Bathmen

33 cl · 9% · Cerveza de temporada

€ 3,25

Broeder Jacob Winterklokje
Esta botella

Broeder Jacob Winterklokje

Recomendación para esta botella

A la mesa con Broeder Jacob Winterklokje

Cerveza de invierno · Bélgica · 9%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (winterbier), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (9%). Kijk naar de kleur en het alcoholpercentage: licht en blond gaat naar gevogelte en vis, donker en zwaar naar stoofvlees en kaas.

Servir a 10 a 12 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Filete con salsa de pimientaPlato principalFilete con salsa de pimienta

Ingredientes

  • 4 filetes de 180 gramos
  • 2 cucharadas de granos de pimienta negra
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 kilo de patatas
  • sal

Preparación

  1. Corte las patatas en gajos y áselas con aceite y sal en el horno a 200 °C durante 35 minutos hasta que estén doradas.
  2. Machaque los granos de pimienta en un mortero.
  3. Fría los filetes salados de 2 a 3 minutos por lado en mantequilla caliente y déjelos reposar fuera de la sartén.
  4. Tueste brevemente la pimienta en la grasa de cocción, añada la nata para cocinar y deje reducir la salsa 3 minutos hasta que espese.
  5. Sirva el filete con la salsa de pimienta y las patatas.
HerveCon el quesoHerve

Ingredientes

  • 160 gramos de Herve

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Stollen navideño con pasta de almendraComo postreStollen navideño con pasta de almendra

Ingredientes

  • 500 gramos de stollen navideño con pasta de almendra
  • 50 gramos de mantequilla
  • azúcar glas

Preparación

  1. Corte el stollen navideño en rebanadas.
  2. Fría las rebanadas en mantequilla de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén doradas.
  3. Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Broeder Jacob Winterklokje

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Fotos: Filete con salsa de pimienta: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Herve: Marianne Casamance, CC BY-SA 3.0 · Stollen navideño con pasta de almendra: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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