Comprar Brouwerij De Molen Wild Turkey Wheat Wine 2023 en ’t Bockje Bathmen

Preparación

1. Saque la carne del frigorífico una hora antes de cocinarla y píntela con aceite de oliva.
2. Selle la côte de boeuf en una sartén muy caliente o en la parrilla 3 minutos por cada lado.
3. Cocínelo con el romero en el horno a 120 °C durante unos 40 minutos, hasta una temperatura interior de 52 °C.
4. Mientras tanto, fría las patatas en gajos en aceite durante 25 minutos hasta que estén doradas y hechas.
5. Deje reposar la carne 10 minutos, córtela del hueso en lonchas y espolvoree con sal marina gruesa y pimienta.

Preparación

1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
2. Corte o parta el queso justo antes de servir.

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
2. Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
3. Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
4. Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
5. Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
6. Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.