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Mooie nel IPA
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Mooie nel IPA

Recomendación para esta botella

A la mesa con Mooie nel IPA

IPA y pale ale · Países Bajos

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (ipa en pale ale) en de toon van bitter in de omschrijving. Bitterheid schraapt vet weg en zet zich schrap tegen pit. Wel oppassen: naast iets heel zoets wordt een IPA harder in plaats van frisser.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Alitas BuffaloPlato principalAlitas Buffalo

Ingredientes

  • 1,2 kilos de alitas de pollo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 mililitros de salsa picante
  • 150 gramos de salsa de queso azul
  • 4 tallos de apio

Preparación

  1. Precaliente el horno a 220 °C.
  2. Seque las alitas de pollo con papel, salpimiéntelas y colóquelas en una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. Ase las alitas de 40 a 45 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén crujientes y el jugo junto al hueso salga claro.
  4. Derrita la mantequilla en un cazo e incorpore la salsa picante.
  5. Envuelva las alitas calientes en la salsa.
  6. Sirva con la salsa de queso azul y los palitos de apio.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Gyoza met sojasausVooraf of bij de borrelGyoza met sojasaus

Ingredientes

  • 16 gyoza's
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 eetlepel rijstazijn

Preparación

  1. Meng de sojasaus met de rijstazijn tot een dipsaus.
  2. Verhit een laagje olie in een koekenpan met deksel en bak de gyoza met de platte kant 2 minuten goudbruin.
  3. Giet een bodempje water in de pan, doe direct de deksel erop en stoom 5 tot 6 minuten tot het water verdampt is.
  4. Bak zonder deksel nog 1 minuut na tot de onderkant weer krokant is en serveer met de dipsaus.

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Buffalo wings: *highlimitzz, CC BY 2.0 · Gyoza met sojasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0

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