Comprar 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel en ’t Bockje Bathmen

33 cl · 10% · Quadrupel

€ 3,99

’t Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel
Esta botella

't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel

Recomendación para esta botella

A la mesa con 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel

Quadrupel · Países Bajos · 10%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (10%) en de tonen van chocolade en karamel in de omschrijving. De restsuiker vraagt om zout of bitter ertegenover; anders wordt het aan tafel te veel van hetzelfde.

Servir a 10-13 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Gestoofde ossenstaartHoofdgerechtGestoofde ossenstaart

Ingredientes

  • 1,5 kilo ossenstaart
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 500 mililitros de vino tinto
  • 750 milliliter runderbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 kilo de patatas

Preparación

  1. Bestrooi de ossenstaart met zout en peper en bruin de stukken rondom in een braadpan met olie.
  2. Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
  3. Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
  4. Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
  5. Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
  6. Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.
Queso Gouda viejoCon el quesoQueso Gouda viejo

Ingredientes

  • 160 gramos de queso Gouda curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tarta de chocolate negroComo postreTarta de chocolate negro

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 gramos de harina
  • cacao en polvo para espolvorear

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y engrase un molde desmontable con mantequilla.
  2. Derrita el chocolate con la mantequilla al baño maría.
  3. Bata los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorpore la mezcla de chocolate.
  4. Incorpore la harina con una pizca de sal con una espátula y vierta la masa en el molde.
  5. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el borde esté cuajado y el centro aún ligeramente húmedo.
  6. Deje enfriar y espolvoree con cacao en polvo.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Lamsbout uit de oven met 't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Gestoofde ossenstaart: dunham_1, CC BY 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Tamaños y versiones

't Zwarte Schoap Het Lam Oaked Quadrupel in het schap

De este hay dos versiones en la tienda. Cada versión es un artículo propio en la tienda en línea.

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