Comprar Armorik Cadeauset 3 x 20cl en ’t Bockje Bathmen
€ 46,99
Armorik Cadeauset 3 x 20cl
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A la mesa con Armorik Cadeauset 3 x 20cl
Whisky · Francia · 46%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Con la comidaFilete de ciervo con salsa de frutos del bosque
Ingredientes
- 4 filetes de ciervo de 150 gramos
- 200 gramos de frutos del bosque
- 100 mililitros de vino tinto
- 100 mililitros de fondo de caza
- 30 gramos de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 400 gramos de coles de Bruselas
Preparación
- Saque los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos y sazone con sal y pimienta.
- Pele las patatas y cuézalas unos 20 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Limpie las coles de Bruselas y cúezalas de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente.
- Fría los filetes en mantequilla caliente de 2 a 3 minutos por lado y déjelos reposar tapados 5 minutos.
- Desglase la sartén con el vino tinto y el fondo de caza, añada los frutos del bosque y reduzca hasta obtener una salsa brillante.
- Corte la carne en diagonal y sirva con la salsa, las patatas y las coles de Bruselas.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Después de comerSticky toffee pudding
Ingredientes
- 200 gramos de dátiles sin hueso
- 175 gramos de harina con levadura
- 150 gramos de azúcar moreno oscuro
- 2 huevos
- 75 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de nata para montar para la salsa
- 100 gramos de azúcar moreno para la salsa
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C y engrase una fuente de horno con mantequilla.
- Pique los dátiles, cúbralos con agua hirviendo, déjelos en remojo 10 minutos y aplástelos.
- Bata la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa, incorpore los huevos batiendo y mezcle con espátula la harina con levadura y los dátiles.
- Vierta la masa en la fuente y hornee de 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga limpio.
- Para la salsa, caliente la nata con el azúcar moreno y deje que hierva suavemente 5 minutos, removiendo, hasta que espese.
- Sirva el pudin caliente con la salsa por encima.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de Armorik Cadeauset 3 x 20cl
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesBij elke fles geschenken een aanbeveling
Fotos: Filete de ciervo con salsa de frutos del bosque: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
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¿Qué va bien con esto?
En la página con nuestras recomendaciones se indica, para cada tipo, qué servimos al lado y por qué.
Todas las recomendaciones de ’t BockjeWij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Sobre esta botella
De Armorik Cadeauset 3 x 20cl bevat drie Franse single malt whisky's van de Distillerie Warenghem in Bretagne, op 46% vol. Armorik Classic rijpte op bourbonvaten, Armorik Sherry Cask op vaten die oloroso-sherry bevatten, en Armorik Double Maturation combineert sherryvaten met vaten van Bretons eikenhout. Zo staan drie kanten van hetzelfde Bretonse distillaat naast elkaar.
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Warenghem ligt bij Lannion, aan de Roze Granietkust in het noorden van Bretagne. Léon Warenghem begon het bedrijf in 1900; in 1974 verhuisde het naar de bron Rest Avel, Bretons voor de woning van de wind. Het water komt uit die granieten bron. In 1998 bracht Warenghem met Armorik volgens de distilleerderij de eerste single malt van Frankrijk uit, gestookt in twee koperen pot stills naar Schots voorbeeld.
Deze set is een ware smaakbeleving en laat u de expertise van de eerste whiskydistilleerderij van Frankrijk vanuit verschillende perspectieven en via diverse aromaprofielen ontdekken. De set bevat de 3 iconische single malts van de Warenghem-distilleerderij: • Armorik Classic Organic, gerijpt in bourbonvaten, met een zacht en weelderig profiel (gedroogd fruit, wit fruit, vanille) • Armorik Sherry Cask Organic, gerijpt in oloroso sherryvaten, met een zoet en evenwichtig profiel (gekarameliseerde peer, rijp fruit, kruiden, hout) • Armorik Double Maturation Organic, gerijpt in sherryvaten en vervolgens afgewerkt in Bretonse eikenhouten vaten, met een verfijnd en elegant profiel (appel, citrus, gezouten karamel, granen).
Qué combina con este vaso
En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.