De la estantería
Todo lo que tenemos de Beefeater
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El último gran gin que aún se elabora en Londres
Londres aparece en innumerables botellas de ginebra, pero casi nadie sigue destilando allí. Gordon’s y Tanqueray se marcharon a Escocia en 1998. Beefeater se quedó y se sigue elaborando en Kennington.
Tenemos la botella clásica, la 24, en la que entran tés chinos y japoneses, y dos versiones afrutadas. Si no sabe cuál necesita, llámenos. Para eso estamos.
Las cinco botellas que tenemos están
Un farmacéutico que dejaba macerar durante veinticuatro horas
- La marca en cuatro momentos
- 1863James Burrough compra una destilería en Chelsea por 400 libras.
- 1876Él elabora la receta que acabaría llamándose Beefeater.
- 1908Traslado a Lambeth.
- 1958A Kennington, donde sigue estando la destilería.
James Burrough fue boticario antes de convertirse en destilador. En 1863 compró por cuatrocientas libras una destilería existente en Chelsea; algo más de diez años después elaboró la receta que haría famoso su nombre.
El nombre alude a los Yeomen Warders, los guardianes de la Tower of London que desde el siglo XV se llaman «beefeaters». Siguen apareciendo en la etiqueta.
Lo que da carácter a la ginebra es la forma de trabajar: las nueve hierbas y especias (entre ellas bayas de enebro, semillas de cilantro, angélica, almendra, regaliz y la piel de limón y de naranja de Sevilla) maceran veinticuatro horas en el alcohol antes de destilar. Es mucho tiempo; muchas casas se saltan ese paso o lo acortan.
De las grandes marcas, Beefeater es la única que aún se destila en la propia Londres.
¿Qué significa el 24?
Por las veinticuatro horas que maceran los botánicos. En esta botella entran doce botánicos en lugar de nueve, entre ellos té verde chino y sencha japonés. Eso lo hace más suave y algo más floral que la botella clásica, agradable en un martini, mientras que el Beefeater normal luce sobre todo en un gin-tonic.
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Cinco botellas, con el precio y el stock actuales.
Preguntas frecuentes sobre Beefeater
¿Cuánto Beefeater tiene ’t Bockje en stock?
Cinco botellas: el London Dry clásico, un set con vaso, el Beefeater 24, el Blood Orange y el London Pink.
¿Se sigue elaborando Beefeater de verdad en Londres?
Sí, en Kennington. De las grandes marcas internacionales de ginebra, Beefeater es la única que todavía se destila dentro de la ciudad; Gordon’s y Tanqueray se mudaron a Escocia en 1998.
¿Qué significa el 24?
Por las veinticuatro horas que las hierbas maceran en el alcohol antes de destilar. En esa botella entran doce botánicos, entre ellos té verde chino y sencha japonés.
¿Qué botánicos lleva el Beefeater clásico?
Nueve: enebro, semilla de cilantro, raíz de angélica, semilla de angélica, regaliz, almendra, raíz de lirio y la piel de limón y de naranja de Sevilla.
¿De dónde viene el nombre?
De los Yeomen Warders, los guardianes de la Tower of London que desde el siglo XV reciben el nombre de «beefeaters». Aparecen en la etiqueta.
¿Qué Beefeater le conviene más?
El London Dry clásico para un gin-tonic. Si desea tomarlo solo o preparar un martini, el 24 es mejor opción.
¿’t Bockje envía también Beefeater al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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