De la estantería
Todo lo que tenemos de Half Hitch
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Té, heno y madera en una ginebra
Cinco botánicos, y ninguno es un nombre habitual: té negro de Malaui, bergamota de Calabria, madera, heno y pimienta. No todos se procesan igual: una parte se destila, otra se elabora como tintura y otra se extrae al vacío.
El resultado es una ginebra claramente de corte moderno que no pretende ser un London Dry clásico.
La botella que tenemos en tienda
Half Hitch Gin
Half Hitch Gin, 40 por ciento, con té, bergamota, madera, heno y pimienta.
€ 46,99
Camden Lock, de donde procedía antes la ginebra
- La botella en resumen
- Camden LockDónde está la destilería.
- 5Hierbas de la receta.
- Half hitchEl nudo marinero en el nombre.
- 40%Graduación alcohólica.
En el siglo XIX, Camden fue un centro de la producción de gin londinense: hacia 1869 había allí destilerías que ocupaban decenas de hectáreas. Esa industria desapareció. Half Hitch se encuentra en los antiguos sótanos de almacén junto a Camden Lock y retoma ese hilo.
El nombre procede de la navegación. Un round turn and two half hitches es el nudo con el que se amarraban las barcazas en la esclusa cuando el canal aún era la vía de suministro del barrio.
El alcohol base es cien por cien cereal británico. Se trabaja con pot stills de cobre, destilación al vacío y tinturas hechas a mano, todo a la vez.
El nombre es el nudo con el que se amarraban las barcazas en Camden Lock.
Con qué combina esta botella
El té negro y la bergamota son los dos ingredientes del Earl Grey. Quien conoce esa combinación sabe más o menos por dónde va esta ginebra.
Funciona bien en un gin-tonic con tónica neutra y una tira de piel de naranja, y en cócteles a los que normalmente se da un toque de té.
Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2 en Bathmen si desea consultarlo.
Preguntas frecuentes sobre Half Hitch
¿Qué Half Hitch tiene ’t Bockje en stock?
El Half Hitch Gin, 40 por ciento, en botella de 70 centilitros.
¿De dónde viene Half Hitch?
De Camden Lock, en Londres, donde la destilería ocupa los antiguos sótanos de almacén.
¿Qué significa el nombre?
El half hitch es un nudo marinero; con un round turn and two half hitches se amarraban las barcazas junto a la esclusa.
¿Qué hierbas lleva?
Cinco: té negro de Malaui, bergamota de Calabria, madera, heno y pimienta.
¿Cómo se elabora?
Con alambiques pot still de cobre, destilación al vacío y tinturas hechas a mano conviviendo, sobre una base de alcohol de cereales británico.
¿Puedo recoger esta botella en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
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