Uit het schap
Alles wat we van Half Hitch hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Thee, hooi en hout in een gin
Vijf kruiden, en geen daarvan is een standaardnaam: Malawische zwarte thee, Calabrische bergamot, hout, hooi en peper. Ze worden niet allemaal op dezelfde manier verwerkt — een deel wordt gedistilleerd, een deel als tinctuur gemaakt en een deel onder vacuüm getrokken.
Het resultaat is een gin die duidelijk uit de moderne hoek komt en niet probeert een klassieke London Dry te zijn.
De fles die wij hebben staan
Half Hitch Gin
Half Hitch Gin, 40 procent, met thee, bergamot, hout, hooi en peper.
€ 46,99
Camden Lock, waar de gin ooit vandaan kwam
- De fles in het kort
- Camden LockWaar de distilleerderij zit.
- 5Kruiden in het recept.
- Half hitchDe scheepsknoop in de naam.
- 40%Alcoholpercentage.
Camden was in de negentiende eeuw een centrum van Londense ginproductie: rond 1869 stonden er distilleerderijen over tientallen hectaren. Die industrie verdween. Half Hitch zit in de oude pakhuiskelders bij Camden Lock en pakt die draad weer op.
De naam komt uit de scheepvaart. Een round turn and two half hitches is de knoop waarmee de schuiten bij de sluis werden vastgelegd toen het kanaal nog de aanvoerroute van de wijk was.
De basisalcohol is honderd procent Brits graan. Er wordt gewerkt met koperen pot stills, vacuümdistillatie en met de hand gemaakte tincturen naast elkaar.
De naam is de knoop waarmee schuiten bij Camden Lock werden vastgelegd.
Waar deze fles bij past
Zwarte thee en bergamot zijn de twee ingrediënten van Earl Grey. Wie die combinatie kent, weet ongeveer welke kant deze gin op gaat.
Hij doet het goed in een gin-tonic met een neutrale tonic en een reep sinaasappelschil, en in cocktails waar normaal een theetoon in wordt gebracht.
Bel 0570 541 278 of loop binnen aan de Brink 2 in Bathmen als u erover wilt overleggen.
Veelgestelde vragen over Half Hitch
Welke Half Hitch hebben jullie op voorraad?
De Half Hitch Gin, 40 procent, in een fles van 70 centiliter.
Waar komt Half Hitch vandaan?
Uit Camden Lock in Londen, waar de distilleerderij in de oude pakhuiskelders zit.
Wat betekent de naam?
Half hitch is een scheepsknoop; met een round turn and two half hitches werden de schuiten bij de sluis vastgelegd.
Welke kruiden zitten erin?
Vijf: Malawische zwarte thee, Calabrische bergamot, hout, hooi en peper.
Hoe wordt hij gemaakt?
Met koperen pot stills, vacuümdistillatie en met de hand gemaakte tincturen naast elkaar, op basis van Britse graanalcohol.
Kan ik deze fles in Bathmen ophalen?
Ja. Online bestellen of ophalen aan de Brink 2 kan altijd, of loop gewoon binnen.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
De fles op deze pagina
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten