De la estantería
Todo lo que tenemos de Hayman’s
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Ginebra naval con una verdadera historia naval
Navy strength es hoy sobre todo un término de venta: muchas marcas añaden una botella fuerte a su gama y la llaman así. En Hayman’s hay algo más detrás: desde 1863 la familia suministró realmente ginebra a la marina británica, en el Royal Dock de Deptford.
Además de este Royal Dock, tenemos el London Dry clásico, una versión cítrica y un licor de ginebra. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Las cinco botellas que tenemos están
Hayman's London Dry Gin
El clásico London Dry, destilado según una receta familiar de más de 160 años.
€ 23,99
Hayman's Exotic Citrus Gin
Los mismos diez botánicos con cítricos secados al sol adicionales.
€ 27,99
Hayman's Royal Dock Navy Strength
Royal Dock, navy strength, el estilo que la casa suministró a la marina británica desde 1863.
€ 33,99
Hayman's Sloe Gin
Sloe gin al 26 por ciento: endrinas que han pasado meses en ginebra.
€ 26,99
Cinco generaciones en la misma familia
- La familia en cuatro momentos
- 1863El farmacéutico James Burrough compra una destilería en Chelsea.
- 1863 e.v.Suministro de ginebra a la armada, en el Royal Dock de Deptford.
- 1987Christopher Hayman continúa la tradición familiar tras la venta de la empresa.
- 2018De vuelta a Londres: la destilería llega a Balham.
La historia de Hayman’s empieza con el mismo hombre que la de Beefeater: James Burrough, un farmacéutico que en 1863 compró una destilería en Chelsea por cuatrocientas libras. Sus descendientes son la familia Hayman, que puede considerarse la familia de destiladores de ginebra con la trayectoria ininterrumpida más larga de Inglaterra.
Cuando la empresa original se vendió en 1987, la marca Beefeater se fue con ella. Christopher Hayman continuó la línea familiar con su propio nombre, y hoy dirigen la empresa sus hijos James y Miranda, la quinta generación. En 2018 la destilería volvió a Londres, a Balham, a pocos kilómetros de donde empezó.
Se trabaja con diez botánicos y una destilación dura dos días. Es lento; la mayoría de las casas terminan en un día.
La marina exigía una graduación alta, para que la pólvora aún prendiera si se derramaba ginebra sobre un barril.
¿Qué es Royal Dock?
El Royal Dock de Deptford fue durante siglos el lugar donde la marina británica se abastecía. Enrique VIII lo fundó en 1513. La familia suministraba allí, desde 1863, una ginebra de 57 por ciento. Esa graduación no era fanfarronería sino una exigencia: con ese porcentaje la pólvora aún arde cuando se vierte ginebra sobre ella, de modo que un marinero podía comprobar allí mismo que no se había aguado.
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Cinco botellas, con el precio y el stock actuales.
Preguntas frecuentes sobre Hayman’s
¿Cuántos Hayman’s tiene ’t Bockje en stock?
Cinco botellas: el London Dry, la versión cítrica, el Royal Dock navy strength, un licor de ginebra y el Sloe Gin.
¿Cuál es el vínculo con Beefeater?
El mismo fundador. James Burrough compró una destilería en Chelsea en 1863 e ideó Beefeater; la familia Hayman desciende de él. Cuando la empresa se vendió en 1987, la marca Beefeater se fue con ella, y Christopher Hayman continuó la línea familiar con su propio nombre.
¿Qué significa navy strength?
Ginebra de 57 por ciento. Con esa graduación, la pólvora todavía se enciende si se derrama ginebra sobre ella. Así comprobaba la armada que la ración no estuviera aguada. Hayman’s suministraba esa ginebra desde 1863 al Royal Dock de Deptford.
¿Qué Hayman’s es mejor que pruebe primero?
El London Dry. Si busca algo más potente para un gin-tonic contundente o un gimlet, el Royal Dock es la botella indicada.
¿Cuántas hierbas contiene?
Diez, y una destilación dura dos días. Es lento; la mayoría de las casas terminan en un día.
¿Envía ’t Bockje Hayman’s también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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- Sobre nuestra licoreríaBrink 2, Bathmen
Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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