Comprar TUKKER oude jenever en ’t Bockje Bathmen
100 cl · 38% · Jenever añejo
€ 17,49
TUKKER oude jenever
TUKKER oude jenever
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A la mesa con TUKKER oude jenever
Jenever · Países Bajos · 38%
Por qué combinan
Elegido por el tipo (jenever). La jenever va con la borrel neerlandesa y la cocina casera neerlandesa: arenque, bitterballen, queso curado y stamppot.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Para el aperitivoBitterballen con mostaza
Ingredientes
- 12 bitterballen
- mostaza
Preparación
- Caliente el aceite de freír a 180 °C.
- Fría los bitterballen de 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y bien calientes por dentro.
- Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva enseguida con mostaza.
Con la comidaAnguila ahumada sobre pan de centeno
Ingredientes
- 300 gramos de anguila ahumada
- 8 rebanadas de pan de centeno
- 30 gramos de mantequilla
- 1 limón
- 1 manojo de cebollino
- rábano picante al gusto
Preparación
- Saque la anguila de la nevera un cuarto de hora antes de servir, quítele la piel y las espinas y divídala en trozos.
- Unte las rebanadas de pan de centeno con mantequilla y coloque la anguila encima.
- Ralle un poco de rábano picante por encima, espolvoree cebollino picado fino y sirva con gajos de limón.
Con el quesoQueso de Leiden con comino
Ingredientes
- 160 gramos de queso de Leiden con comino
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Para servir 4 cl por persona
- 1 botella de TUKKER oude jenever
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Wildterrine met Tukker Oude Jenever.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada botella de jenever
Foto’s: Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0 · Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0
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