De la estantería
Todo lo que tenemos de El Amparo
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De la caña a la botella en un solo lugar
El Amparo significa algo así como refugio. El nombre lo ideó Gonzalo Almanzor Zorrilla Toala, el abuelo de Carlos, el actual propietario, y alude a la ubicación escondida de la destilería en medio de las plantaciones de caña de azúcar.
La base es la caña de azúcar Cubana Negra, cultivada y cosechada con métodos tradicionales. Que la caña proceda de terreno propio y se procese en el lugar es lo que convierte esta botella en un puro single rum.
La botella que tenemos en tienda
El Amparo Pure Single Rum
El Amparo Pure Single Rum, embotellado a graduación de alambique.
€ 49,99
Cosecha, fermentación, destilación
- De la caña a la botella
- 18 mesesEsa es la edad de la caña en la cosecha.
- sept.–ene.El período de cosecha.
- 5–7 díasLa fermentación.
- 500 litrosCapacidad máxima del alambique de cobre.
La cosecha se realiza entre septiembre y enero, cuando la caña de azúcar tiene dieciocho meses. El tallo se corta con un machete a quince centímetros por encima de la base, lo que permite que la planta dure varias temporadas.
Tras una fermentación de cinco a siete días, comienza la destilación en un alambique discontinuo de cobre de como máximo quinientos litros. El ron sale del alambique a 60 por ciento.
Y con exactamente esa graduación se embotella: directamente, sin ningún añadido. Lo que usted tiene en la copa es lo que salió del alambique.
Sesenta por ciento del alambique, sesenta por ciento en la botella.
Con qué combina esta botella
Sesenta por ciento es mucho. Sirva poco, déjelo respirar y añada, si lo desea, unas gotas de agua, pero pruébelo primero solo, porque para eso está hecha esta botella.
Para quien quiera probar cómo sabe el ron sin azúcar, colorante ni otros aditivos, esta es una botella interesante para poner junto a un ron convencional.
Llame al 0570 541 278 o pase por Brink 2 en Bathmen si desea consultarlo.
Preguntas frecuentes sobre El Amparo
¿Qué El Amparo tiene ’t Bockje en existencias?
El Amparo Pure Single Rum, 60 por ciento, 70 cl.
¿Qué significa El Amparo?
Algo así como «escondite». El nombre alude a la ubicación escondida de la destilería entre las plantaciones de caña de azúcar.
¿Qué es un pure single rum?
Ron procedente de una sola destilería y destilado en un alambique discontinuo, sin mezclar ron de otras procedencias.
¿Lleva aditivos?
No. El ron sale del alambique a 60 por ciento y se embotella directamente, sin aditivos.
¿Qué caña de azúcar se utiliza?
Cubana Negra, cultivada y cosechada con el método tradicional, cosechada cuando la caña tiene dieciocho meses.
¿Puedo recoger esta botella en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
La botella de esta página
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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