De la estantería
Todo lo que tenemos de Hampden Estate
Haga clic en una botella para ver el resto de los datos.
El ron más contundente que existe
Mientras que la mayoría de las destilerías terminan su fermentación en uno o dos días con levadura cultivada, Hampden la deja correr hasta quince días con lo que hay de forma natural en el aire y en las cubas. A eso se suman el dunder y el muck: residuos llenos de bacterias de lotes anteriores.
Eso da valores de ésteres extremadamente altos, las sustancias que hacen que el ron huela a plátano maduro, piña y disolvente. Se destila exclusivamente en alambiques de cobre (pot stills), en tandas de unas siete horas.
Las ocho botellas que tenemos
Hampden Pure Jamaican Overproof Rum 60%
Pure Jamaican Overproof Rum, 60 por ciento.
€ 79,99
The Hampden Great House Distillery Edition 2024
Great House Distillery Edition 2024.
€ 119,99
Hampden Estate Great House Distillery Edition 2025
Great House Distillery Edition 2025.
€ 119,99
¿Qué son los ésteres y qué significa DOK?
Los ésteres son compuestos aromáticos que se forman durante la fermentación y la destilación; dan al ron jamaicano su carácter afrutado, casi a disolvente. Jamaica tiene códigos de marca establecidos para el contenido de ésteres de una partida. El OWH es el más ligero, con cuarenta a ochenta gramos por hectolitro de alcohol puro; el LROK ronda los doscientos a cuatrocientos; el DOK, con mil quinientos a mil seiscientos, es el máximo legal. Hampden los elabora todos.
Wakefield, Trelawny
- La casa en resumen
- 1753El año que lleva la finca.
- 2009La familia Hussey compra la finca.
- 2010Se vuelve a madurar en el mismo lugar.
- 6Pot stills de cobre.
Hampden se encuentra en Trelawny, la parroquia del noroeste de Jamaica conocida por su estilo de ron pesado. La finca se remonta al siglo XVIII; desde 2009 pertenece a la familia Hussey.
Hay seis alambiques de cobre (pot stills), entre ellos un John Dore de 1960. La melaza procede de caña propia y se fermenta sin pasteurizar, precisamente porque son las levaduras silvestres y las bacterias las que tienen que hacer el trabajo.
Desde 2010 el ron vuelve a madurar en la propia finca en lugar de en Europa. En ese clima se evapora entre un seis y un siete por ciento al año; un Hampden de quince años es, por tanto, una rareza.
Quince días de fermentación con lo que hay de forma natural en la cuba.
Por dónde empezar
Empiece por el Pure Jamaican Rum. Es la botella con la que la finca volvió en 2018 como marca propia y la mejor forma de conocer el estilo.
El Overproof de 60 por ciento no es más pesado de sabor, sino de graduación; se usa a menudo en cócteles tiki.
Las ediciones Great House salen cada año en tirada limitada. Llame al 0570 541 278 si desea saber qué hay ahora.
Ver todos los Hampden en la tienda online
8 botellas, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Hampden Estate
¿Cuántas botellas de Hampden tiene ’t Bockje en stock?
8, desde el Pure Jamaican Rum hasta el de quince años y tres ediciones Great House.
¿Qué hace especial a Hampden?
La fermentación dura hasta quince días con levadura salvaje, con dunder y muck añadidos. Eso da valores de ésteres extremadamente altos.
¿Qué son los ésteres?
Compuestos aromáticos que se forman durante la fermentación y la destilación y dan al ron su carácter afrutado, casi a disolvente.
¿Qué significan códigos como LROK y DOK?
Son códigos de marca jamaicanos para el contenido de ésteres de una partida. El LROK ronda los doscientos a cuatrocientos gramos por hectolitro de alcohol puro; el DOK, con mil quinientos a mil seiscientos, es el máximo legal.
¿Dónde madura el ron?
Desde 2010 en la propia finca, en Jamaica, en barricas ex-bourbon. Se evapora entre un seis y un siete por ciento al año.
¿Qué Hampden es mejor que pruebe primero?
El Pure Jamaican Rum.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 5 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
Seguir mirando
Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- De martes a viernes 09.00 – 18.00
- Sábado 09.00 – 17.00
- Lunes y domingo cerrado