Uit het schap
Alles wat we van Hampden Estate hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
De meest uitgesproken rum die er is
Waar de meeste distilleerderijen hun gisting in een dag of twee afronden met gekweekte gist, laat Hampden het tot vijftien dagen doorlopen met wat er van nature in de lucht en in de kuipen zit. Daar komt dunder en muck bij: restproducten vol bacteriën uit eerdere partijen.
Dat levert extreem hoge esterwaarden op, de stoffen die rum naar rijpe banaan, ananas en oplosmiddel laten ruiken. Er wordt uitsluitend op koperen pot stills gestookt, in partijen van ongeveer zeven uur.
De acht flessen die wij hebben staan
The Hampden Great House Distillery Edition 2024
Great House Distillery Edition 2024.
€ 119,99
Hampden Estate Great House Distillery Edition 2025
Great House Distillery Edition 2025.
€ 119,99
Wat zijn esters, en wat betekent DOK?
Esters zijn geurstoffen die tijdens gisting en distillatie ontstaan; ze geven Jamaicaanse rum zijn fruitige, bijna oplosmiddelachtige karakter. Jamaica kent vastgelegde merkcodes voor het estergehalte van een partij. OWH is de lichtste, met veertig tot tachtig gram per hectoliter zuivere alcohol; LROK zit rond de twee- tot vierhonderd; DOK is met vijftienhonderd tot zestienhonderd het wettelijke maximum. Hampden maakt ze allemaal.
Wakefield, Trelawny
- Het huis in het kort
- 1753Het jaartal dat het landgoed voert.
- 2009De familie Hussey koopt het landgoed.
- 2010Er wordt weer ter plaatse gerijpt.
- 6Koperen pot stills.
Hampden ligt in Trelawny, de parish in het noordwesten van Jamaica die bekendstaat om zijn zware rumstijl. Het landgoed gaat terug tot de achttiende eeuw; sinds 2009 is het van de familie Hussey.
Er staan zes koperen pot stills, waaronder een John Dore uit 1960. De melasse komt van eigen riet en wordt ongepasteuriseerd vergist, juist omdat de wilde gisten en bacteriën het werk moeten doen.
Sinds 2010 rijpt de rum weer op het landgoed zelf in plaats van in Europa. In dat klimaat verdampt zes tot zeven procent per jaar; een vijftienjarige Hampden is daardoor een zeldzaam ding.
Vijftien dagen gisten op wat er van nature in de kuip zit.
Waar u het beste kunt beginnen
Begin bij de Pure Jamaican Rum. Dat is de fles waarmee het landgoed in 2018 terugkwam als eigen merk, en de beste kennismaking met de stijl.
De Overproof op 60 procent is niet zwaarder van smaak maar wel van sterkte; hij wordt vaak in tiki-cocktails gebruikt.
De Great House-edities verschijnen jaarlijks in beperkte oplage. Bel 0570 541 278 als u wilt weten wat er nu staat.
Veelgestelde vragen over Hampden Estate
Hoeveel flessen Hampden heeft ’t Bockje op voorraad?
8, van de Pure Jamaican Rum tot de vijftienjarige en drie Great House-edities.
Wat maakt Hampden bijzonder?
De gisting duurt tot vijftien dagen op wilde gist, met dunder en muck erbij. Dat geeft extreem hoge esterwaarden.
Wat zijn esters?
Geurstoffen die tijdens gisting en distillatie ontstaan en rum zijn fruitige, bijna oplosmiddelachtige karakter geven.
Wat betekenen codes als LROK en DOK?
Het zijn Jamaicaanse merkcodes voor het estergehalte van een partij. LROK zit rond de twee- tot vierhonderd gram per hectoliter zuivere alcohol, DOK is met vijftienhonderd tot zestienhonderd het wettelijke maximum.
Waar rijpt de rum?
Sinds 2010 op het landgoed zelf in Jamaica, in ex-bourbonvaten. Er verdampt zes tot zeven procent per jaar.
Welke Hampden kunt u het beste als eerste proberen?
De Pure Jamaican Rum.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 5 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten