De la estantería
Todo lo que tenemos de MacNair’s
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Ron con un enfoque de whisky
En MacNair’s, el ron procede de Jamaica y Panamá, pero envejece en Escocia: en frío, despacio y con poca evaporación. Las barricas proceden del mundo del whisky: centeno, Rioja, roble nuevo e incluso barricas que contuvieron malta turbada.
Esto último da un resultado poco habitual: ron con sabor ahumado. Dos de nuestras cinco botellas se elaboran así. No se colorea ni se filtra en frío.
Las cinco botellas que tenemos están
¿Cómo llega el humo al ron?
No procede de turba en el alambique: en el ron ese paso no existe. El humo viene de la barrica: si antes ha contenido whisky turbado, el ron absorbe parte de ese humo. Eso es lo que ocurre aquí.
GlenAllachie y un antiguo nombre de marca
- La marca en resumen
- 1931El año en que la marca comenzó oficialmente.
- 2021Se lanza la serie de ron.
- ClarendonLa destilería jamaicana de origen.
- 30 mesesLa primera fase de maduración a alta graduación.
MacNair’s es un antiguo nombre de blender escocés que en 2021 recuperó The GlenAllachie Distillers Company, la casa de Billy Walker, conocida en los Países Bajos sobre todo por el whisky GlenAllachie.
El ron jamaicano procede de Clarendon, en el sur de la isla, en distintas clases de ésteres. El ron panameño es ron pot still adquirido por separado.
La maduración se hace en dos fases: primero unos treinta meses a alta graduación, luego se reduce y continúa en barrica. Todo en Escocia, en el clima fresco de Speyside.
Ron de los trópicos, pero envejecido en el frío de Speyside.
Por dónde empezar
Empiece por el Jamaica Unpeated. Es la presentación más clara del enfoque de esta casa.
Ponga al lado la versión Peated si quiere notar qué hace una barrica turbada con el ron. El mismo ron, otra barrica.
El Panama 15 años es el más sereno y el más madurado de los cinco.
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5 botellas, con el precio y el stock actuales.
Preguntas frecuentes sobre MacNair’s
¿Cuántas botellas de MacNair’s tiene ’t Bockje en stock?
5: dos de Jamaica y tres de Panamá, dos de ellos ahumados.
¿Quién elabora MacNair’s?
The GlenAllachie Distillers Company en Speyside, dirigida por Billy Walker. La gama de rones se añadió en 2021.
¿Dónde madura este ron?
En Escocia, no en los trópicos. Allí todo va más despacio y se evapora menos cada año.
¿Cómo llega el humo al ron?
De la barrica: antes contuvo whisky turbado, y el ron adopta parte de ese humo.
¿De dónde procede el ron jamaicano?
De la destilería Clarendon, en el sur de Jamaica.
¿El ron está coloreado o filtrado?
No, no se colorea ni se filtra en frío.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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