Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di MacNair’s
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Rum con un approccio da whisky
Nel caso di MacNair’s il rum proviene da Giamaica e Panama, ma matura in Scozia: al fresco, lentamente e con poca evaporazione. Le botti provengono dal mondo del whisky: segale, Rioja, rovere nuovo e perfino botti che hanno contenuto malt torbato.
Quest'ultimo passaggio dà un risultato insolito: rum dal sapore affumicato. Due delle nostre cinque bottiglie sono prodotte così. Non viene colorato né filtrato a freddo.
Le cinque bottiglie che abbiamo si trovano
MacNair’s Exploration Rum Jamaica Peated
Exploration Rum Jamaica Peated.
€ 59,99
Come arriva il fumo nel rum?
Non dalla torba nell’alambicco: nel rum quel passaggio non esiste. Il fumo viene dalla botte: se in precedenza vi è stato whisky torbato, il rum ne assorbe una parte. È ciò che accade qui.
GlenAllachie e un vecchio nome di marchio
- Il marchio in breve
- 1931L’anno in cui il marchio è nato ufficialmente.
- 2021Viene lanciata la linea di rum.
- ClarendonLa distilleria giamaicana di origine.
- 30 mesiLa prima fase di invecchiamento ad alta gradazione.
MacNair’s è un vecchio nome di blender scozzese rilanciato nel 2021 da The GlenAllachie Distillers Company, la casa di Billy Walker, nota nei Paesi Bassi soprattutto per il whisky GlenAllachie.
Il rum giamaicano proviene da Clarendon, nel sud dell’isola, in diverse classi di esteri. Il rum panamense è rum pot still acquistato separatamente.
La maturazione avviene in due fasi: prima per circa trenta mesi ad alta gradazione, poi ridotta e proseguita in botte. Il tutto in Scozia, nel clima fresco della Speyside.
Rum dei tropici, ma maturato nel freddo dello Speyside.
Da dove cominciare
Cominci dal Jamaica Unpeated. È la presentazione più chiara dell’approccio di questa casa.
Metta accanto la versione Peated se vuole sentire cosa fa una botte torbata al rum. Stesso rum, altra botte.
Il Panama 15 anni è il più pacato e il più maturo dei cinque.
Vedi tutti i MacNair’s nel negozio online
5 bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su MacNair’s
Quante bottiglie di MacNair’s ha ’t Bockje disponibili?
5: due dalla Giamaica e tre da Panama, di cui due affumicati.
Chi produce MacNair’s?
The GlenAllachie Distillers Company nello Speyside, guidata da Billy Walker. La linea di rum si è aggiunta nel 2021.
Dove matura questo rum?
In Scozia, non ai tropici. Qui il processo è più lento e ogni anno evapora meno.
Come arriva il fumo nel rum?
Dalla botte: in precedenza vi è stato invecchiato whisky torbato, e il rum ne assorbe una parte del fumo.
Da dove viene il rum giamaicano?
Dalla distilleria Clarendon, nel sud della Giamaica.
Il rum è colorato o filtrato?
No, non viene colorato né filtrato a freddo.
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- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
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- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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