Uit het schap
Alles wat we van MacNair’s hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Rum met een whiskyaanpak
Bij MacNair’s komt de rum uit Jamaica en Panama, maar het rijpen gebeurt in Schotland: koel, langzaam en met weinig verdamping. De vaten komen uit de whiskywereld: rogge, Rioja, nieuw eiken en zelfs vaten waar geturfde malt in heeft gelegen.
Dat laatste levert iets ongewoons op: rum met rooksmaak. Twee van onze vijf flessen zijn zo gemaakt. Er wordt niet gekleurd en niet koud gefilterd.
De vijf flessen die wij hebben staan
Hoe komt er rook in rum?
Niet uit turf in de ketel: bij rum bestaat die stap niet. De rook komt uit het vat: als eerder geturfde whisky in dat vat heeft gelegen, neemt de rum een deel van die rook over. Dat gebeurt hier.
GlenAllachie, en een oude merknaam
- Het merk in het kort
- 1931Het jaar waarin het merk formeel begon.
- 2021De rumreeks wordt gelanceerd.
- ClarendonDe Jamaicaanse brondistilleerderij.
- 30 maandenDe eerste rijpingsfase op hoge sterkte.
MacNair’s is een oude Schotse blendersnaam die in 2021 opnieuw werd opgetuigd door The GlenAllachie Distillers Company, het huis van Billy Walker, in Nederland vooral bekend van GlenAllachie-whisky.
De Jamaicaanse rum komt van Clarendon in het zuiden van het eiland, in verschillende esterklassen. De Panamese rum is pot still-rum die apart is ingekocht.
Er wordt in twee fases gerijpt: eerst ongeveer dertig maanden op hoge sterkte, daarna verlaagd en verder op vat. Alles in Schotland, in het koele klimaat van Speyside.
Rum uit de tropen, maar gerijpt in de kou van Speyside.
Waar u het beste kunt beginnen
Begin bij de Jamaica Unpeated. Dat is de duidelijkste kennismaking met de aanpak van dit huis.
Zet daar de Peated-versie naast als u wilt horen wat een geturfd vat met rum doet. Zelfde rum, ander vat.
De Panama 15 jaar is de rustigste en meest gerijpte van de vijf.
Veelgestelde vragen over MacNair’s
Hoeveel flessen MacNair’s heeft ’t Bockje op voorraad?
5: twee uit Jamaica en drie uit Panama, waarvan twee met rook.
Wie maakt MacNair’s?
The GlenAllachie Distillers Company in Speyside, onder leiding van Billy Walker. De rumreeks kwam er in 2021 bij.
Waar rijpt deze rum?
In Schotland, niet in de tropen. Dat gaat langzamer en er verdampt minder per jaar.
Hoe komt er rook in de rum?
Uit het vat: er heeft eerder geturfde whisky in gelegen, en de rum neemt een deel van die rook over.
Waar komt de Jamaicaanse rum vandaan?
Van de Clarendon-distilleerderij in het zuiden van Jamaica.
Is de rum gekleurd of gefilterd?
Nee, er wordt niet gekleurd en niet koud gefilterd.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen, ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten