De la estantería
Seis de los 8
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Rijpen boven de wolken
Casi todo el ron del Caribe envejece a nivel del mar, con calor. Zacapa hace lo contrario: la bodega está a unos 2.300 metros de altitud cerca de Quetzaltenango, donde hace fresco y hay humedad. La marca lo llama la House Above the Clouds. El envejecimiento es allí más lento y se evapora menos.
A ello se suma que la materia prima no es melaza sino jugo de caña recién prensado. Eso también se aparta de lo habitual en la región.
De zeven flessen die wij hebben staan
Ron Zacapa 23 La Armonia Heavenly Cask Collection
23 La Armonía, de la Heavenly Cask Collection.
€ 83,99
Ron Zacapa Centenario 'Royal' Solera Gran Reserva Especial
Centenario Royal Solera Gran Reserva Especial.
€ 336,99
¿Qué es el Sistema Solera?
Un método de ensamblaje que procede del mundo del jerez. Usted tiene filas de barricas de edad creciente; extrae de la fila más antigua y la rellena desde la fila inferior, y así sucesivamente. De este modo, el ron joven pasa constantemente por el ron viejo y el carácter se mantiene igual año tras año. El número 23 de la botella se refiere al ron más antiguo de esa serie, no al más joven.
Guatemala, tussen vulkanen
- La marca en resumen
- 1876El año en que se fundó la ciudad de Zacapa.
- 1976Het merk verschijnt, bij het eeuwfeest.
- 2.300 mLa altura de la bodega de maduración.
- 2011Diageo neemt een belang.
Zacapa is genoemd naar de gelijknamige stad in het oosten van Guatemala en verscheen in 1976, bij haar honderdjarig bestaan. Het wordt gemaakt door Industrias Licoreras de Guatemala; Diageo nam er in 2011 de helft van.
El jugo de caña procede del molino de Tululá, en la costa. La destilación se realiza en varias columnas, extrayendo a distintas alturas: más abajo es más pleno, más arriba es más ligero.
Het rijpen gebeurt daarna in de bergen, in ex-bourbon-, sherry- en Pedro Ximénez-vaten. De combinatie van hoogte, koelte en het solera-systeem is waar dit merk zijn hele profiel op bouwt.
Een rumpakhuis op tweeduizend meter, in plaats van aan het strand.
Por dónde empezar
La 23 Solera Gran Reserva es la botella por la que se conoce la marca y el punto de partida lógico.
La Edición Negra va en otra dirección: reposa en barricas muy tostadas y es claramente más torrefacta.
De Centenario Royal is een verzamelfles. Bel 0570 541 278 als u wilt weten wat er nu staat.
Preguntas frecuentes sobre Zacapa
Hoeveel flessen Zacapa heeft ’t Bockje op voorraad?
7, desde la Solera Gran Reserva hasta la Centenario Royal.
¿De dónde procede Zacapa?
Uit Guatemala. De rum rijpt bij Quetzaltenango, op ongeveer 2.300 meter hoogte.
¿Qué es el Sistema Solera?
Un sistema de mezcla del mundo del jerez: se extrae de las barricas más antiguas y se rellenan con otras más jóvenes, de modo que el carácter se mantiene igual año tras año.
Wat betekent het getal 23?
Es la edad del ron más antiguo de la solera, no la del más joven.
Waarvan is Zacapa gemaakt?
Van vers geperst suikerrietsap in plaats van melasse.
Wat is de House Above the Clouds?
Zo noemt het merk het rijpingspakhuis in de bergen, waar het koeler en vochtiger is dan aan de kust.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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