Recomendaciones · Whisky y puro
Yellow Spot 12 Years Old junto a Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Un whiskey irlandés de doce años a 46 por ciento de alcohol en volumen, junto a una corona dominicana esbelta. Manzana y natillas frente a fruto seco y pimienta.
De la estantería
La botella
El Yellow Spot es un whiskey irlandés de doce años, con un 46 por ciento de alcohol. El color es amarillo pajizo. El aroma es suave, con manzana, notas de madera, toffee, vainilla y frutos secos; en boca, pleno, con fruta seca, manzana y natillas, y un final pleno con frutos secos y fruta blanda.
La combinación
Por qué combinan
El Don Carlos No. 4 es una corona de 143 mm con capa de Camerún. Esa capa es especiada sin pimienta picante y aporta más fruto seco que tierra. Ese fruto seco va a la par con las notas de frutos secos del whiskey, mientras que el especiado realza su dulzor de natillas. Con 46 por ciento vol., la botella tiene suficiente peso para sostener ese especiado.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- Arturo Fuente Don Carlos No. 4 Corona dominicana de 143 mm bajo una capa de Camerún: frutos secos y especias junto a manzana y natillas.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto de 127 mm, más corto y más firme, con más pimienta frente al dulzor.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda cubana de 143 mm con madera más dulce, más cercana al toffee.
- Montecristo Petit Edmundo Petit robusto de 110 mm con cacao, para un momento más breve.
En la copa
Servir
Solo, en una copa en forma de tulipa. Con 46 por ciento en volumen, unas gotas de agua hacen aflorar la fruta de manzana. Beba cada vez cuando el humo haya salido de la boca.
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