Recommandations · Whisky et cigare
Yellow Spot 12 Years Old avec Arturo Fuente Don Carlos No. 4
Un whiskey irlandais de douze ans à 46 pour cent d'alcool en volume, à côté d'une corona dominicaine élancée. Pomme et crème anglaise face à la noix et au poivre.
Du rayon
La bouteille
Le Yellow Spot est un whiskey irlandais de douze ans d'âge, à 46 pour cent d'alcool. La robe est jaune paille. Le nez est doux, avec pomme, notes boisées, caramel, vanille et noix ; en bouche, plein, avec fruits secs, pomme et crème anglaise, et une finale pleine de noix et de fruits tendres.
L'association
Pourquoi cet accord fonctionne
Le Don Carlos No. 4 est un corona de 143 mm sous cape Cameroun. Cette cape est épicée sans poivre vif et apporte plutôt de la noix que de la terre. Cette note de noix va de pair avec les fruits à coque du whiskey, tandis que les épices en dégagent la douceur de crème anglaise. À 46 % vol., la bouteille a assez de corps pour porter ces épices.
À côté du verre
Le cigare
Nous ne vendons pas de cigares ; nous fournissons le whisky. Ces cigares s'accordent avec cette bouteille.
- Arturo Fuente Don Carlos No. 4 Corona dominicaine de 143 mm sous une cape du Cameroun : notes de noix et d'épices, à côté de pomme et de crème anglaise.
- Davidoff Millennium Blend Robusto Robusto de 127 mm, plus court et plus ferme, avec davantage de poivre face à la douceur.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1 Corona gorda cubaine de 143 mm au bois plus sucré, plus proche du toffee.
- Montecristo Petit Edmundo Petit robusto de 110 mm au cacao, pour un moment plus court.
Dans le verre
Service
Pur dans un verre tulipe. À 46 pour cent en volume, quelques gouttes d'eau font ressortir le fruit de la pomme. Buvez à chaque fois une fois la fumée disparue de la bouche.
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