Whisky · Irlanda · marca
Dingle. Diecisiete whiskies.
De la estantería
Seis de los 17
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Los dos estilos irlandeses, y cuatro veces sin diluir
Dingle elabora tanto single malt como single pot still, el estilo típicamente irlandés con cebada malteada y sin maltear. Tenemos los dos en la versión normal y a graduación de barrica, para que usted pueda comparar lo que hacen esos dos estilos y esos grados extra.
Además, dos botellas de la rueda celta del año: Samhain para el comienzo del invierno y Lá ’le Bríde para la primavera. ¿No sabe cuál elegir? Llámenos. Para eso estamos.
Single malt, single pot still y la rueda del año
Cinco botellas de 50 a 90 euros, todas con 46,5 por ciento o más.
Dingle Single Pot Still
El estilo irlandés con cebada malteada y sin maltear. 46.5%.
€ 49,99
Quinientas personas que compraron una barrica que aún no existía
- La destilería en cuatro momentos
- 2012Oliver Hughes, Liam LaHart y Peter Mosley empiezan en un antiguo aserradero.
- 2012Quinientas barricas salen en preventa para los Founding Fathers.
- 2016Sale el primer whiskey propio.
- 2017Como primera destilería irlandesa independiente en décadas, un single pot still.
Dingle está en Milltown, a las afueras de la ciudad del mismo nombre, en el condado de Kerry, en un aserradero reconvertido en la costa atlántica. Oliver Hughes fundó la destilería en 2012 junto con Liam LaHart y Peter Mosley, el mismo trío que en 1996 puso en marcha con Porterhouse la cerveza artesanal irlandesa. Fue la primera destilería nueva y privada de Irlanda en más de ciento cincuenta años.
La financiación fue inusual. Quinientas barricas se vendieron por adelantado a particulares, que así se convirtieron en ‘Founding Fathers’: su nombre, la fecha de llenado y el número de barrica se pintaron en la barrica, y más tarde podían decidir ellos mismos cuándo se embotellaba. Así, los compradores pagaron la destilería antes de que existiera siquiera una gota.
Se destila tres veces en tres alambiques de cobre diseñados especialmente. La ubicación ayuda: en la Corriente del Golfo, en la ciudad más occidental de Europa, el clima se mantiene suave y húmedo, lo que da una maduración uniforme.
Oliver Hughes falleció antes de que la primera botella estuviera lista. Su hijo Elliot continuó el trabajo.
La rueda celta del año
Una serie en la que cada edición lleva el nombre de un momento del antiguo calendario irlandés: Samhain para el comienzo del invierno, Lá ’le Bríde para la primavera, y así sucesivamente. Cada botella tiene su propio acabado en barrica. Tenemos dos; la serie ya está completa.
Ver todos los Dingle en la tienda online
Nueve botellas, con el precio y las existencias actuales.
Cuatro botellas con graduación de barrica
De 58,5 a 60,6 por ciento, incluida una sola barrica de 2014.
Dingle Single Malt Batch 6
Madurado por completo en barricas de oporto tawny. 46.5%.
€ 149,99
Dingle Fifth Pot Still Cask Strength
Single pot still con graduación de barrica, 59.5%.
€ 179,99
Preguntas frecuentes sobre Dingle
¿Cuánto Dingle tiene ’t Bockje en stock?
Nueve botellas, todas disponibles de inmediato: cinco de la gama habitual y cuatro a graduación de barrica. Dos ediciones de la rueda anual están temporalmente agotadas.
¿Cuál es la diferencia entre single malt y single pot still?
El single malt está hecho íntegramente de cebada malteada. El single pot still utiliza tanto cebada malteada como sin maltear y es el estilo típicamente irlandés: más cremoso y ligeramente especiado. Dingle elabora los dos, y nosotros tenemos los dos en el estante.
¿Qué es el programa Founding Fathers?
Al comienzo, en 2012, se vendieron quinientas barricas por adelantado a particulares. Su nombre, la fecha de llenado y el número de barrica se pintaban en la barrica, y ellos decidían cuándo se embotellaba. Así se pagó la destilería antes de que existiera el whiskey.
¿Qué Dingle conviene probar primero?
El Single Malt permanente o el Single Pot Still, ambos en torno a cincuenta euros. Si le gusta, una de las botellas con graduación de barrica es el paso lógico.
¿Qué es la rueda del año celta?
Una serie en la que cada botella lleva el nombre de un momento del antiguo calendario irlandés, con su propio acabado en barrica. Tenemos Samhain y Lá ’le Bríde.
¿’t Bockje envía Dingle también al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 10 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
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Brink 2, Bathmen
Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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