Dingle kopen bij ’t Bockje Bathmen
9 flessen Dingle op voorraad, waaronder vier op vatsterkte en twee uit het Keltische jaarwiel. De eerste nieuwe, particuliere distilleerderij van Ierland in ruim honderdvijftig jaar — opgezet in een oude zagerij aan de Atlantische kust en betaald door vijfhonderd mensen die vooraf een vat kochten.
- 9flessen op voorraad
- 500vaten die de distilleerderij mogelijk maakten
- 60,6%de sterkste fles in ons schap
- 2012het oprichtingsjaar
Beide Ierse stijlen, en vier keer onverdund
Dingle maakt zowel single malt als single pot still, de typisch Ierse stijl met gemoute en ongemoute gerst. Wij hebben ze allebei staan in de gewone versie én op vatsterkte, zodat je kunt vergelijken wat die twee stijlen en die extra procenten doen.
Daarnaast twee flessen uit het Keltische jaarwiel: Samhain voor het begin van de winter en Lá ’le Bríde voor de lente. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
Single malt, single pot still en het jaarwiel
Vijf flessen van 50 tot 90 euro, allemaal op 46,5 procent of hoger.
Dingle Single Pot Still
De Ierse stijl met gemoute en ongemoute gerst. 46.5%.
€ 49,99
Dingle 10 Years Old Single Malt
Uit de vroegste vaten van de distilleerderij. 46.5%.
€ 84,99
Vijfhonderd mensen die een vat kochten dat nog niet bestond
- De distilleerderij in vier momenten
- 2012Oliver Hughes, Liam LaHart en Peter Mosley beginnen in een oude zagerij.
- 2012Vijfhonderd vaten gaan vooruit in de verkoop aan de Founding Fathers.
- 2016De eerste eigen whiskey komt uit.
- 2017Als eerste onafhankelijke Ierse distilleerderij in decennia een single pot still.
Dingle ligt in Milltown, net buiten het gelijknamige stadje in County Kerry, in een omgebouwde zagerij aan de Atlantische kust. Oliver Hughes begon de distilleerderij in 2012 samen met Liam LaHart en Peter Mosley — hetzelfde drietal dat in 1996 met Porterhouse de Ierse ambachtelijke bierbrouwerij op gang bracht. Het was de eerste nieuwe, particuliere distilleerderij in Ierland in ruim honderdvijftig jaar.
De financiering was ongewoon. Vijfhonderd vaten werden vooraf verkocht aan particulieren, die daarmee ‘Founding Father’ werden: hun naam, vuldatum en vatnummer werden op het vat geschilderd, en zij mochten later zelf bepalen wanneer er gebotteld werd. Zo betaalden de kopers de distilleerderij voordat er ook maar een druppel bestond.
Er wordt drie keer gedistilleerd in drie koperen ketels die speciaal zijn ontworpen. De ligging helpt mee: aan de Golfstroom, in het meest westelijke stadje van Europa, blijft het klimaat mild en vochtig, wat gelijkmatige rijping geeft.
Oliver Hughes overleed voordat de eerste fles klaar was. Zijn zoon Elliot zette het werk voort.
Het Keltische jaarwiel
Een reeks waarin elke uitgave is vernoemd naar een moment in de oude Ierse jaarkalender: Samhain voor het begin van de winter, Lá ’le Bríde voor de lente, en zo verder. Elke fles heeft een eigen vatafwerking. Wij hebben er twee van; de reeks is inmiddels afgerond.
Bekijk alle Dingle in de webshop
Negen flessen, met de actuele prijs en voorraad.
Vier flessen op vatsterkte
Van 58,5 tot 60,6 procent, waaronder een enkel vat uit 2014.
Veelgestelde vragen over Dingle
Hoeveel Dingle hebben jullie op voorraad?
Negen flessen, allemaal direct leverbaar: vijf uit de vaste reeks en vier op vatsterkte. Twee uitgaven uit het jaarwiel zijn tijdelijk uitverkocht.
Wat is het verschil tussen single malt en single pot still?
Single malt is volledig van gemoute gerst. Single pot still gebruikt zowel gemoute als ongemoute gerst en is de typisch Ierse stijl: romiger en licht kruidig. Dingle maakt ze allebei, en wij hebben ze allebei staan.
Wat is het Founding Fathers-programma?
Bij de start in 2012 werden vijfhonderd vaten vooraf verkocht aan particulieren. Hun naam, vuldatum en vatnummer werden op het vat geschilderd, en zij bepaalden zelf wanneer er werd gebotteld. Zo werd de distilleerderij betaald voordat er whiskey bestond.
Welke Dingle kun je het beste als eerste proberen?
De vaste Single Malt of de Single Pot Still, allebei rond de vijftig euro. Bevalt dat, dan is een van de flessen op vatsterkte de logische volgende stap.
Wat is het Keltische jaarwiel?
Een reeks waarin elke fles is vernoemd naar een moment uit de oude Ierse jaarkalender, met een eigen vatafwerking. Wij hebben Samhain en Lá ’le Bríde.
Sturen jullie Dingle ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland, wij verzenden naar circa veertig landen
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.835 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- ClonakiltyIerland — ook aan de zuidwestkust
- BoannIerland — ook single pot still
- TeelingIerland — Dublin
- Dewar’sBlend — dubbel gerijpt, met Aberfeldy als hart
- DramfoolBottelaar — gespecialiseerd in Bruichladdich
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen