Comprar Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond en ’t Bockje Bathmen

70 cl · 50% · Rye

Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond
Esta botella

Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond

Recomendación para esta botella

A la mesa con Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond

Whiskey americano · Estados Unidos · 50%

Por qué combinan

Elegida por el tipo (whisky) y el país de origen (Estados Unidos). El bourbon y otros whiskeys estadounidenses tienen a menudo notas de vainilla y caramelo por el roble; eso encaja con la barbacoa y con postres de frutos secos y caramelo.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Costillas a la barbacoaCon la comidaCostillas a la barbacoa

Ingredientes

  • 2 kilos de costillas
  • 6 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 2 dientes de ajo
  • 4 mazorcas de maíz

Preparación

  1. Precaliente el horno a 150 °C.
  2. Unte las costillas con el pimentón, la sal y la pimienta, envuélvalas en papel de aluminio y cocínelas en el horno de 2 a 2,5 horas.
  3. Mezcle la salsa barbacoa con la miel y el ajo prensado.
  4. Cueza las mazorcas de maíz 10 minutos en agua con sal.
  5. Ase las costillas y el maíz 10 minutos en la barbacoa caliente y pincele las costillas con la salsa de vez en cuando hasta que brillen.
Con el quesoCheddar curado

Ingredientes

  • 160 gramos de cheddar curado

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Tarta de nueces pecanasDespués de comerTarta de nueces pecanas

Ingredientes

  • 1 rollo de masa quebrada dulce
  • 200 gramos de nueces pecanas
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar moreno oscuro
  • 150 mililitros de sirope de arce
  • 50 gramos de mantequilla

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C y forre un molde de tarta con la masa.
  2. Tueste las pecanas 5 minutos en una sartén sin aceite y pique la mitad en trozos grandes.
  3. Derrita la mantequilla y bátala con los huevos, el azúcar moreno, el sirope de arce y una pizca de sal hasta obtener un relleno liso.
  4. Esparza los frutos secos picados sobre la base, vierta el relleno por encima y coloque los frutos secos enteros encima.
  5. Hornee de 40 a 45 minutos hasta que el relleno haya cuajado pero todavía ceda un poco en el centro.
  6. Deje enfriar por completo antes de cortar.

Para servir 4 cl por persona

  • 1 botella de Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Desarrollado como recomendación completa: Rittenhouse Straight Rye junto a Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto.

Fotos: Costillas a la barbacoa: jeffreyw, CC BY 2.0 · Tarta de nueces pecanas: @joefoodie, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

Botellas similares

Elegido por el sabor: las notas de la descripción de cada botella y el estilo de la casa de la destilería en el cuadrante de sabor de /whisky/, con la edad y el precio como apoyo. Una estimación, no un juicio sobre cada embotellado.

Después de comer

Un puro con Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond

Voor deze fles hebben wij de combinatie zelf uitgewerkt.

Puros
Nuestra elección

Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto

Robusto nicaragüense de 127 mm, terroso y picante, frente a las especias del centeno.

Por qué combinan

El Liga Privada No. 9 es un robusto de 127 mm con capa oscura y tripa densa. El humo es terroso y pimentado y mantiene ese peso hasta el final. El centeno ya aporta pimienta de por sí, así que aquí es pimienta junto a pimienta; lo que las mantiene separadas es la fruta de esta botella, inusualmente abundante para un rye. Sin esa fruta, la combinación quedaría plana.

También va bien con este whisky

  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto van 124 mm, even vol maar houtiger dan aards.
  • Rocky Patel Sungrown RobustoDe tono más ligero, lo que da más espacio al melocotón y al plátano.
  • Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeNog nadrukkelijker peperig, voor wie het contrast niet zoekt maar de herhaling.

No vendemos puros; nosotros ponemos el whisky.

Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Qué combina con este vaso

En la página de recomendaciones se indica, para cada plato, qué botella lo acompaña y por qué. Cada combinación tiene su propia página, desde un plato cotidiano hasta una botella que se guarda para una ocasión.

A las recomendaciones