Recomendaciones · Whisky y puro
Rittenhouse Straight Rye junto a Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto
Un rye americano de 50 por ciento de alcohol por volumen junto a un robusto nicaragüense oscuro. Pimienta de centeno frente a tierra y pimienta negra.
De la estantería
La botella
Rittenhouse Straight Rye Bottled in Bond procede de Estados Unidos y tiene 50% vol. La nariz aporta fruta y cereales, con plátano seco, cereales de desayuno y melocotón; en boca, melocotón y plátano seco con pimienta, más ligero que muchos rye y con mucha fruta. El final aporta cuero, roble y las especias clásicas del centeno.
La combinación
Por qué combinan
El Liga Privada No. 9 es un robusto de 127 mm con capa oscura y tripa densa. El humo es terroso y pimentado y mantiene ese peso hasta el final. El centeno ya aporta pimienta de por sí, así que aquí es pimienta junto a pimienta; lo que las mantiene separadas es la fruta de esta botella, inusualmente abundante para un rye. Sin esa fruta, la combinación quedaría plana.
Junto a la copa
El puro
No vendemos puros; suministramos el whisky. Estos puros combinan con esta botella.
- Drew Estate Liga Privada No. 9 Robusto Robusto nicaragüense de 127 mm, terroso y pimentado, frente a las especias del centeno.
- Oliva Serie V Double Robusto Robusto de 124 mm, igual de llena pero más amaderada que terrosa.
- Rocky Patel Sungrown Robusto De tono más ligero, de modo que el melocotón y el plátano ganan espacio.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto Grande Aún más marcadamente especiado y picante, para quien no busca el contraste sino la repetición.
En la copa
Servir
Solo, en una copa en forma de tulipán. A 50 por ciento de alcohol, unas gotas de agua realzan la fruta, lo que ayuda junto a este puro. Beba siempre cuando el humo haya salido de la boca.
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