Comprar Baracca Rosso d'Italia en ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Tinto

€ 6,49

Baracca Rosso d’Italia
Esta botella

Baracca Rosso d'Italia

Recomendación para esta botella

A la mesa con Baracca Rosso d'Italia

Vino tinto · Italia · un blend tinto de uvas típicas del sur de Italia: sangiovese, malvasia nera y aglianico · 12%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (soepel & subtiel), de druif (sangiovese), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (12%) en de toon van kers in de omschrijving. Sangiovese heeft het zuur dat tomatensaus nodig heeft.

Servir a 16-18 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Tagliatelle met ragùHoofdgerechtTagliatelle met ragù

Ingredientes

  • 400 gram tagliatelle
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 stengel bleekselderij
  • 400 gramos de tomate troceado
  • 150 mililitros de vino tinto
  • 50 gramos de parmesano

Preparación

  1. Snipper de ui en snijd de wortel en bleekselderij heel fijn.
  2. Fría la carne picada en aceite hasta que quede suelta y sáquela de la sartén.
  3. Sofría las verduras durante 8 minutos hasta que estén blandas, vuelva a añadir la carne picada y desglase con el vino tinto.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe, laat de saus minstens 1 uur zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  5. Kook de tagliatelle beetgaar in ruim water met zout en schep hem door de ragù.
  6. Serveer met geraspte Parmezaan.
PecorinoCon el quesoPecorino

Ingredientes

  • 160 gram pecorino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Bruschetta con tomate y albahacaAntes de comer o con el aperitivoBruschetta con tomate y albahaca

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 300 gramos de tomates
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Retire las semillas de los tomates, córtelos en dados pequeños y mezcle con sal, pimienta y la mitad del aceite de oliva.
  2. Trocee con las manos las hojas de albahaca e incorpórelas a los tomates.
  3. Corte la baguette en rebanadas en diagonal y túestelas hasta que se doren bajo el grill o en una plancha.
  4. Frote las rebanadas calientes con el ajo partido y rocíelas con el resto del aceite de oliva.
  5. Ponga los tomates por encima y sirva enseguida.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Baracca Rosso d'Italia

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino

Foto’s: Tagliatelle met ragù: WordRidden, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

Mismo perfil de sabor

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.